Skocz do zawartości

Arkusze

21 plików

  1. Skala na fermentor

    Przez Jejski

    Skala zrobiona na fermentor JOKEY we formacie PDF.
    Na nowym fermentorze rysujemy markerem pionową krechę, drukujemy skalę, przystawiamy wydrukowaną karteczkę równo z dnem i przenosimy skalę. Tą samą czynność powtarzamy po obróceniu fermentora o 180°. Nie ma aptekarskiej dokładności , ale nie o to chodzi.

    882 pobrań

    5 komentarzy

    Dodano

  2. Analiza profilowa

    Przez mpolak154

    Arkusz użyty podczas kursu sensorycznego I-go stopnia. Sugestie lub co dodać zmienić, proszę dodawać w komentarzach można go wydrukować i użyć podczas wspólnej degustacji własnego piwa

    207 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  3. Arkusz do obliczenia ilości gęstwy potrzebnej do zaszczepienia brzeczki

    Przez WiHuRa

    Arkusz do obliczenia ilości gęstwy potrzebnej do zaszczepienia brzeczki, wersja xls która otwiera się również w starszych pakietach MS Office.

    1 815 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  4. carbonation.pdf

    Przez cemik1

    Przeliczony na europejskie jednostki arkusz pomocny przy ustawianiu parametrów (ciśnienie i temperatura) przy sztucznym nagazowaniu piwa w kegach.

    431 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  5. Chmiele

    Przez Forest

    Wybrana lista Chmieli wraz z opisem smaków jakie wnoszą , kraju pochodzenia/uprawy, ilości alfa-kwasów , i do jakich piw zostały stworzone

    1 076 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  6. Etykiety ekspresowe

    Przez Greg-orio

    Arkusz który umożliwia szybkie wypełnienie i wydrukowanie etykiet. Autor Greg-orio

    1 892 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  7. Kalkulator czasu natleniania brzeczki tlenem z butli

    Przez PiwoLab

    Przydatny kalkulator do obliczania czasu natleniania brzeczki tlenem z butli. Podane są wartości teoretyczne. Ja dla metody natleniania "inline" stosuję mnożnik x2.

    340 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  8. Kalkulator nagazowania w kegach

    Przez elroy

    Kalkulator nagazowania w kegach. Plik pochodzi z forum homebrewtalk.com. Autor "Bearcat Brewmeister"

    685 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  9. Kalkulator rezerwy brzeczki do refermentacji

    Przez JacekKocurek

    Kalkulator który ułatwia obliczenie ilości rezerwy brzeczki do refermentacji.

    8 341 pobrań

    4 komentarze

    Dodano

  10. Kalkulator wskazań refraktometru.xls

    Przez gutek

    Arkusz Excela służący do wyliczania początkowej i końcowej gęstości w skali Plato/Blg na podstawie wskazań skali Brix refraktometru. Obliczenia na podstawie formuł Seana Terilla z http://seanterrill.com. W czerwone pola wpisujemy wskazania refraktometru i uzyskujemy odczyty OG/FG oraz Plato/Blg. Nie gwarantuję poprawności formuł, ale według moich pomiarów są OK.
    UWAGA! Dla poprawnych obliczeń konieczne jest podanie obu odczytów - PRZED i PO fermentacji.

    3 822 pobrań

    3 komentarze

    Zaktualizowano

  11. Kaloryczność piwa

    Przez hagar

    Arkusz służący do obliczenia kaloryczności piwa

    542 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  12. kalulator wymaganej ilości surowców - planowanie warek

    Przez lkulos

    Prosty kalkulator do obliczania wymaganej ilości chmieli lub słodów dla większej ilości warek (do 14 warek).
     
    Co uzupełniamy:
    przede wszystkim ilość posiadanych na stanie słodów/chmieli (kolumna C zaznaczona na czerwono na pierwszym print screenie),
    następnie ilość koniecznych słodów/chmieli dla danej warki (przykładowo kolumna W3 (warka3) zaznaczona na pierwszym printscreenie na zielono)
    Kalkulator zlicza automatycznie nadwyżkę/niedobór słodów i chmieli po 4 warkach (koumna H zaznaczona na drugim printscreenie na różowo) oraz 14 warkach (kolumna H zaznaczona na różowo na drugim printscreenie). Ułatwia to decyzję, które surowce należy zakupić w pierwszej kolejności (na najbliższe 4 warki), a które w dalszej. Niedobory surowców automatycznie podświetlają się na czerwono.
    Kalkulator posiada 3 arkusze (zaznaczone na żółto na pierwszym printscreenie): obliczenia dla słodów (pierwszy arkusz), chmieli (drugi arkusz) oraz legenda.
    Można uzupełnić sobie nazwy warek, aby się nie pogubić (kolorowa część w kolumnie 3) w arkuszu słody, nazwy automatycznie przekopiują się do arkusza z chmielami.
     
    Mam nadzieję, że się przyda, mnie ułatwia życie.

    1 533 pobrań

    4 komentarze

    Zaktualizowano

  13. Moc palnika

    Przez Greg-orio

    Arkusz odpowiada na pytanie w jaki sposób dobrać moc palnika do kotła zaciernego/warzelnego, w zależności od jego objętości i oczekiwanego czasu ogrzewania.

    382 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  14. Objętość cieczy w fermentorze 33 L

    Przez Maggot

    Pozwala sprawdzić ile mamy litrów piwa w fermentorze jeśli nie mamy na nim skali.

    595 pobrań

    5 komentarzy

    Dodano

  15. Obliczanie IBU metodami Ragera i Tinsetha

    Przez Stasiek

    Obliczanie IBU metodami Ragera i Tinsetha.

    3 117 pobrań

    4 komentarze

    Zaktualizowano

  16. Ocena niskoalkoholowego stouta

    Przez Mr_Kasztan

    Ocena niskoalkoholowego stouta przez sędziego BJCP.
     
    Przepis i uwagi:
    http://www.piwo.org/topic/18822-niskoalkoholowy-stout/

    241 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  17. Parametry wody

    Przez Shad

    xxx

    217 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  18. Pasteryzator

    Przez Daniel Kałuża

    Pasteryzator to arkusz przeznaczony do:
     
    Obliczania jednostek pasteryzacji Obliczania jednostek szoku temperaturowego Analizy ogólnego przebiegu pasteryzacji  
    Idea działania arkusza polega na wpisywaniu w żółte pola, co minutę, aktualnej temperatury pasteryzacji, od momentu podgrzewania, poprzez pasteryzację właściwą, do chłodzenia włącznie.
     
    Życzę udanych eksperymentów i poprawy jakości pasteryzacji.
     
    PS - Arkusz zawiera makro, wobec czego nie gwarantuję poprawności działania w innych programach niż Microsoft Excel.
     
    Pozdrawiam
    Daniel Kałuża

    123 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  19. PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki

    Przez Daniel Kałuża

    PPPP to arkusz za pomocą, którego:
    Skomponujesz recepturę piwa w oparciu o słody Bruntál, Optima, Strzegom, Malteurop, Weyermann®, Brewferm, Ireks oraz dodatki niesłodowane Obliczysz % ekstraktu ze składników fermentowalnych Obliczysz wodę potrzebną do zacierania i wysładzania Obliczysz ilość potrzebnego chmielu i jednostkę goryczy IBU Obliczysz kolor brzeczki piwnej w EBC Obliczysz czas i koszt wykorzystania energii do produkcji piwa Obliczysz temperaturę i wydajność zacierania Przeanalizujesz parametry wody Przeliczysz wskazania refraktometru Przeliczysz jednostki i wykorzystasz inne pomocne formuły Poznasz właściwości drożdży FM (Fermentum Mobile), Fermentis, Lallemand, Mangrove Jack's Wypełniasz tylko żółte pola i wszystko samo się liczy.
     
    Pozdrawiam
    Daniel Kałuża

    20 415 pobrań

    42 komentarzy

    Zaktualizowano

  20. Tablica Sensoryki Piwnej wersja PL

    Przez Belze

    Przetłumaczona na język polski tablica sensoryki piwnej (beer flavor wheel).

    989 pobrań

    4 komentarze

    Zaktualizowano

  21. Toolkit Piwowara

    Przez amap

    Bardzo duża ilość przydatnych informacji i kalkulatorów zawarta w jednym arkuszu.
    wszelkie uwagi prosze umieszczać w tym wątku
     
    W związku z powtarzającymi sie pytaniami dotyczącymi hasła - plik można otworzyć w trybie do odczytu i zapisać kopię na komputerze - będzie wtedy zdatna do zapisu...
    Jeżeli w dalszym ciągu będzie z tym problem to proszę o kontakt na PW - podam hasło....

    17 533 pobrań

    16 komentarzy

    Zaktualizowano

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.