Jump to content

21 files

  1. Skala na fermentor

    Skala zrobiona na fermentor JOKEY we formacie PDF.
    Na nowym fermentorze rysujemy markerem pionową krechę, drukujemy skalę, przystawiamy wydrukowaną karteczkę równo z dnem i przenosimy skalę. Tą samą czynność powtarzamy po obróceniu fermentora o 180°. Nie ma aptekarskiej dokładności , ale nie o to chodzi.

    872 downloads

    5 comments

    Submitted

  2. Pasteryzator

    Pasteryzator to arkusz przeznaczony do:
     
    Obliczania jednostek pasteryzacji Obliczania jednostek szoku temperaturowego Analizy ogólnego przebiegu pasteryzacji  
    Idea działania arkusza polega na wpisywaniu w żółte pola, co minutę, aktualnej temperatury pasteryzacji, od momentu podgrzewania, poprzez pasteryzację właściwą, do chłodzenia włącznie.
     
    Życzę udanych eksperymentów i poprawy jakości pasteryzacji.
     
    PS - Arkusz zawiera makro, wobec czego nie gwarantuję poprawności działania w innych programach niż Microsoft Excel.
     
    Pozdrawiam
    Daniel Kałuża

    32 downloads

    0 comments

    Updated

  3. Parametry wody

    xxx

    171 downloads

    0 comments

    Submitted

  4. Kalkulator czasu natleniania brzeczki tlenem z butli

    Przydatny kalkulator do obliczania czasu natleniania brzeczki tlenem z butli. Podane są wartości teoretyczne. Ja dla metody natleniania "inline" stosuję mnożnik x2.

    299 downloads

    0 comments

    Updated

  5. Ocena niskoalkoholowego stouta

    Ocena niskoalkoholowego stouta przez sędziego BJCP.
     
    Przepis i uwagi:
    http://www.piwo.org/topic/18822-niskoalkoholowy-stout/

    236 downloads

    0 comments

    Updated

  6. carbonation.pdf

    Przeliczony na europejskie jednostki arkusz pomocny przy ustawianiu parametrów (ciśnienie i temperatura) przy sztucznym nagazowaniu piwa w kegach.

    314 downloads

    0 comments

    Updated

  7. Analiza profilowa

    Arkusz użyty podczas kursu sensorycznego I-go stopnia. Sugestie lub co dodać zmienić, proszę dodawać w komentarzach można go wydrukować i użyć podczas wspólnej degustacji własnego piwa

    195 downloads

    0 comments

    Updated

  8. Objętość cieczy w fermentorze 33 L

    Pozwala sprawdzić ile mamy litrów piwa w fermentorze jeśli nie mamy na nim skali.

    583 downloads

    5 comments

    Submitted

  9. Arkusz do obliczenia ilości gęstwy potrzebnej do zaszczepienia brzeczki

    Arkusz do obliczenia ilości gęstwy potrzebnej do zaszczepienia brzeczki, wersja xls która otwiera się również w starszych pakietach MS Office.

    1678 downloads

    0 comments

    Submitted

  10. Chmiele

    Wybrana lista Chmieli wraz z opisem smaków jakie wnoszą , kraju pochodzenia/uprawy, ilości alfa-kwasów , i do jakich piw zostały stworzone

    1044 downloads

    0 comments

    Submitted

  11. Tablica Sensoryki Piwnej wersja PL

    Przetłumaczona na język polski tablica sensoryki piwnej (beer flavor wheel).

    950 downloads

    4 comments

    Updated

  12. Kalkulator wskazań refraktometru.xls

    Arkusz Excela służący do wyliczania początkowej i końcowej gęstości w skali Plato/Blg na podstawie wskazań skali Brix refraktometru. Obliczenia na podstawie formuł Seana Terilla z http://seanterrill.com. W czerwone pola wpisujemy wskazania refraktometru i uzyskujemy odczyty OG/FG oraz Plato/Blg. Nie gwarantuję poprawności formuł, ale według moich pomiarów są OK.
    UWAGA! Dla poprawnych obliczeń konieczne jest podanie obu odczytów - PRZED i PO fermentacji.

    3604 downloads

    3 comments

    Updated

  13. PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki

    PPPP to arkusz za pomocą, którego:
    Skomponujesz recepturę piwa w oparciu o słody Bruntál, Optima, Strzegom, Malteurop, Weyermann®, Brewferm, Ireks oraz dodatki niesłodowane Obliczysz % ekstraktu ze składników fermentowalnych Obliczysz wodę potrzebną do zacierania i wysładzania Obliczysz ilość potrzebnego chmielu i jednostkę goryczy IBU Obliczysz kolor brzeczki piwnej w EBC Obliczysz czas i koszt wykorzystania energii do produkcji piwa Obliczysz temperaturę i wydajność zacierania Przeanalizujesz parametry wody Przeliczysz wskazania refraktometru Przeliczysz jednostki i wykorzystasz inne pomocne formuły Poznasz właściwości drożdży FM (Fermentum Mobile), Fermentis, Lallemand, Mangrove Jack's Wypełniasz tylko żółte pola i wszystko samo się liczy.
     
    Pozdrawiam
    Daniel Kałuża

    18873 downloads

    39 comments

    Updated

  14. kalulator wymaganej ilości surowców - planowanie warek

    Prosty kalkulator do obliczania wymaganej ilości chmieli lub słodów dla większej ilości warek (do 14 warek).
     
    Co uzupełniamy:
    przede wszystkim ilość posiadanych na stanie słodów/chmieli (kolumna C zaznaczona na czerwono na pierwszym print screenie),
    następnie ilość koniecznych słodów/chmieli dla danej warki (przykładowo kolumna W3 (warka3) zaznaczona na pierwszym printscreenie na zielono)
    Kalkulator zlicza automatycznie nadwyżkę/niedobór słodów i chmieli po 4 warkach (koumna H zaznaczona na drugim printscreenie na różowo) oraz 14 warkach (kolumna H zaznaczona na różowo na drugim printscreenie). Ułatwia to decyzję, które surowce należy zakupić w pierwszej kolejności (na najbliższe 4 warki), a które w dalszej. Niedobory surowców automatycznie podświetlają się na czerwono.
    Kalkulator posiada 3 arkusze (zaznaczone na żółto na pierwszym printscreenie): obliczenia dla słodów (pierwszy arkusz), chmieli (drugi arkusz) oraz legenda.
    Można uzupełnić sobie nazwy warek, aby się nie pogubić (kolorowa część w kolumnie 3) w arkuszu słody, nazwy automatycznie przekopiują się do arkusza z chmielami.
     
    Mam nadzieję, że się przyda, mnie ułatwia życie.

    1493 downloads

    4 comments

    Updated

  15. Toolkit Piwowara

    Bardzo duża ilość przydatnych informacji i kalkulatorów zawarta w jednym arkuszu.
    wszelkie uwagi prosze umieszczać w tym wątku
     
    W związku z powtarzającymi sie pytaniami dotyczącymi hasła - plik można otworzyć w trybie do odczytu i zapisać kopię na komputerze - będzie wtedy zdatna do zapisu...
    Jeżeli w dalszym ciągu będzie z tym problem to proszę o kontakt na PW - podam hasło....

    16785 downloads

    16 comments

    Updated

  16. Obliczanie IBU metodami Ragera i Tinsetha

    Obliczanie IBU metodami Ragera i Tinsetha.

    3043 downloads

    4 comments

    Updated

  17. Moc palnika

    Arkusz odpowiada na pytanie w jaki sposób dobrać moc palnika do kotła zaciernego/warzelnego, w zależności od jego objętości i oczekiwanego czasu ogrzewania.

    368 downloads

    0 comments

    Submitted

  18. Kaloryczność piwa

    Arkusz służący do obliczenia kaloryczności piwa

    514 downloads

    0 comments

    Submitted

  19. Kalkulator rezerwy brzeczki do refermentacji

    Kalkulator który ułatwia obliczenie ilości rezerwy brzeczki do refermentacji.

    7906 downloads

    4 comments

    Submitted

  20. Kalkulator nagazowania w kegach

    Kalkulator nagazowania w kegach. Plik pochodzi z forum homebrewtalk.com. Autor "Bearcat Brewmeister"

    649 downloads

    0 comments

    Submitted

  21. Etykiety ekspresowe

    Arkusz który umożliwia szybkie wypełnienie i wydrukowanie etykiet. Autor Greg-orio

    1849 downloads

    0 comments

    Updated

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.