Skocz do zawartości

19 plików

  1. Skala na fermentor

    Skala zrobiona na fermentor JOKEY we formacie PDF.
    Na nowym fermentorze rysujemy markerem pionową krechę, drukujemy skalę, przystawiamy wydrukowaną karteczkę równo z dnem i przenosimy skalę. Tą samą czynność powtarzamy po obróceniu fermentora o 180°. Nie ma aptekarskiej dokładności , ale nie o to chodzi.

    810 pobrań

    5 komentarzy

    Dodano

  2. Kalkulator czasu natleniania brzeczki tlenem z butli

    Przydatny kalkulator do obliczania czasu natleniania brzeczki tlenem z butli. Podane są wartości teoretyczne. Ja dla metody natleniania "inline" stosuję mnożnik x2.

    205 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  3. Ocena niskoalkoholowego stouta

    Ocena niskoalkoholowego stouta przez sędziego BJCP.
     
    Przepis i uwagi:
    http://www.piwo.org/topic/18822-niskoalkoholowy-stout/

    207 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  4. carbonation.pdf

    Przeliczony na europejskie jednostki arkusz pomocny przy ustawianiu parametrów (ciśnienie i temperatura) przy sztucznym nagazowaniu piwa w kegach.

    221 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  5. Analiza profilowa

    Arkusz użyty podczas kursu sensorycznego I-go stopnia. Sugestie lub co dodać zmienić, proszę dodawać w komentarzach można go wydrukować i użyć podczas wspólnej degustacji własnego piwa

    169 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

  6. Objętość cieczy w fermentorze 33 L

    Pozwala sprawdzić ile mamy litrów piwa w fermentorze jeśli nie mamy na nim skali.

    539 pobrań

    5 komentarzy

    Dodano

  7. Arkusz do obliczenia ilości gęstwy potrzebnej do zaszczepienia brzeczki

    Arkusz do obliczenia ilości gęstwy potrzebnej do zaszczepienia brzeczki, wersja xls która otwiera się również w starszych pakietach MS Office.

    1020 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  8. Chmiele


    Wybrana lista Chmieli wraz z opisem smaków jakie wnoszą , kraju pochodzenia/uprawy, ilości alfa-kwasów , i do jakich piw zostały stworzone

    909 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  9. Tablica Sensoryki Piwnej wersja PL

    Przetłumaczona na język polski tablica sensoryki piwnej (beer flavor wheel).

    850 pobrań

    4 komentarze

    Zaktualizowano

  10. Kalkulator wskazań refraktometru.xls

    Arkusz Excela służący do wyliczania początkowej i końcowej gęstości w skali Plato/Blg na podstawie wskazań skali Brix refraktometru. Obliczenia na podstawie formuł Seana Terilla z http://seanterrill.com. W czerwone pola wpisujemy wskazania refraktometru i uzyskujemy odczyty OG/FG oraz Plato/Blg. Nie gwarantuję poprawności formuł, ale według moich pomiarów są OK.
    UWAGA! Dla poprawnych obliczeń konieczne jest podanie obu odczytów - PRZED i PO fermentacji.

    2658 pobrań

    3 komentarze

    Zaktualizowano

  11. PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki

    PPPP to arkusz za pomocą, którego:
    Skomponujesz recepturę piwa w oparciu o słody Bruntál, Optima, Strzegom, Weyermann®, Brewferm, Ireks oraz dodatki niesłodowane Obliczysz % ekstraktu ze składników fermentowalnych Obliczysz wodę potrzebną do zacierania i wysładzania Obliczysz ilość potrzebnego chmielu i jednostkę goryczy IBU Obliczysz kolor brzeczki piwnej w EBC Obliczysz czas i koszt wykorzystania energii do produkcji piwa Obliczysz temperaturę i wydajność zacierania Przeliczysz wskazania refraktometru Przeliczysz jednostki i wykorzystasz inne pomocne formuły Poznasz właściwości drożdży FM (Fermentum Mobile) oraz Fermentis Wypełniasz tylko żółte pola i wszystko samo się liczy.
     
    Pozdrawiam
    Daniel Kałuża

    13698 pobrań

    33 komentarzy

    Zaktualizowano

  12. kalulator wymaganej ilości surowców - planowanie warek

    Prosty kalkulator do obliczania wymaganej ilości chmieli lub słodów dla większej ilości warek (do 14 warek).
     
    Co uzupełniamy:
    przede wszystkim ilość posiadanych na stanie słodów/chmieli (kolumna C zaznaczona na czerwono na pierwszym print screenie),
    następnie ilość koniecznych słodów/chmieli dla danej warki (przykładowo kolumna W3 (warka3) zaznaczona na pierwszym printscreenie na zielono)
    Kalkulator zlicza automatycznie nadwyżkę/niedobór słodów i chmieli po 4 warkach (koumna H zaznaczona na drugim printscreenie na różowo) oraz 14 warkach (kolumna H zaznaczona na różowo na drugim printscreenie). Ułatwia to decyzję, które surowce należy zakupić w pierwszej kolejności (na najbliższe 4 warki), a które w dalszej. Niedobory surowców automatycznie podświetlają się na czerwono.
    Kalkulator posiada 3 arkusze (zaznaczone na żółto na pierwszym printscreenie): obliczenia dla słodów (pierwszy arkusz), chmieli (drugi arkusz) oraz legenda.
    Można uzupełnić sobie nazwy warek, aby się nie pogubić (kolorowa część w kolumnie 3) w arkuszu słody, nazwy automatycznie przekopiują się do arkusza z chmielami.
     
    Mam nadzieję, że się przyda, mnie ułatwia życie.

    1353 pobrań

    4 komentarze

    Zaktualizowano

  13. Toolkit Piwowara

    Bardzo duża ilość przydatnych informacji i kalkulatorów zawarta w jednym arkuszu.
    wszelkie uwagi prosze umieszczać w tym wątku
     
    W związku z powtarzającymi sie pytaniami dotyczącymi hasła - plik można otworzyć w trybie do odczytu i zapisać kopię na komputerze - będzie wtedy zdatna do zapisu...
    Jeżeli w dalszym ciągu będzie z tym problem to proszę o kontakt na PW - podam hasło....

    14407 pobrań

    16 komentarzy

    Zaktualizowano

  14. Obliczanie IBU metodami Ragera i Tinsetha

    Obliczanie IBU metodami Ragera i Tinsetha.

    2601 pobrań

    4 komentarze

    Zaktualizowano

  15. Moc palnika

    Arkusz odpowiada na pytanie w jaki sposób dobrać moc palnika do kotła zaciernego/warzelnego, w zależności od jego objętości i oczekiwanego czasu ogrzewania.

    353 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  16. Kaloryczność piwa

    Arkusz służący do obliczenia kaloryczności piwa

    474 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  17. Kalkulator rezerwy brzeczki do refermentacji

    Kalkulator który ułatwia obliczenie ilości rezerwy brzeczki do refermentacji.

    6612 pobrań

    4 komentarze

    Dodano

  18. Kalkulator nagazowania w kegach

    Kalkulator nagazowania w kegach. Plik pochodzi z forum homebrewtalk.com. Autor "Bearcat Brewmeister"

    582 pobrań

    0 komentarzy

    Dodano

  19. Etykiety ekspresowe

    Arkusz który umożliwia szybkie wypełnienie i wydrukowanie etykiet. Autor Greg-orio

    1601 pobrań

    0 komentarzy

    Zaktualizowano

×