Jump to content

All Activity

This stream auto-updates     

  1. Past hour
  2. No to trochę mnie uspokoiliście. Co prawda 2 paczki sucharów to byłaby niewielka strata, ale jednak byłoby ich szkoda. Płynnych nawet nie odważyłbym się zamawiać przy takich temperaturach. Czekam dalej. Mam nadzieję, że przesyłka dojdzie jutro. Nie bardzo rozumiem, co masz na myśli...
  3. Today
  4. @WiHuRa jak oceniasz Windsory w Bitterze? Właśnie mam wątpliwości, czy na pewno ich używać do Bittera, z uwagi na niską flokulację. Zastanawiam się jeszcze nad Lalbrew Koelsch i puszczeniem ich w nieco wyższej temperaturze, żeby trochę estrów zostawiły jednak.
  5. 09.08.2020 Warka#56 Wild Ale 13 Blg ver.2 Słody: Pale Ale 4 kg Płatki owsiane 0,5 kg Pszeniczny 0,5 kg Abbey 0,3 kg Cookie 0,2 kg Chmiel: Oktawia 25g Zacieranie: BIAB Zacieranie w stosunku 3,5l na kilogram słodu.Po zatarciu,dolanie wody do zakładanej objętości i wyciągnięcie wora. 66 C - 70 minut Wysładzanie: Bez wysładzania. Chmielenie: Oktawia 25g na 60 minut. Drożdże: WLP 648 Brettanomyces Bruxellensis trois Vrai, gęstwa z poprzedniej warki zadana w całości. Nie mierzyłem ,na oko może 300 ml. Fermentacja: Lodówka 24C Fermentacja cicha: Przewidziano ,5 kg wiśni.
  6. Z Piotrem Czarnym, piwowarem Browaru Przełom z Białowieży, sprawdzam piwa: Dziki na Zachód – Midwest IPA Leśny Owoc – Juicy Sour Pod Prąd – Black IPA Duch Puszczy – Porter Bałtycki View the full article
  7. Mieszkam też w Józefosławiu, jeżeli aktualne to wezmę wszystko i odwdzięczę się domowym piwem
  8. Tak, z tego co wiem to one w ogóle nie istnieją w Polsce, gdyż u nas Grolsche są bezzwrotne i przychodzą w kartonach. Pisałem do Kompanii Piwowarskiej która dystrybuuje Grolsch i też niestety nie da się od nich zdobyć. Natomiast ludzie chyba przywożą z zagranicy, bo bywają sporadycznie na allegro... Jakbym znalazł jakieś źródełko to dam znać Widzę, że oddajesz w innym poście zwykłe skrzynki na butelki. Możesz mi powiedzieć jak one pasują do grolschy? Czy te 0.45 butelki z zamknieciem patentowym od grolscha w nich w miare dobrze siedza/ nie latają?
  9. fajne, nie znałem , a mam sporo butelek po grolsch, więc jak by ktoś miał więcej jak potrzebujesz to też chętnie bym nabył
  10. Witam, oddam 10 skrzynek, większość z butelkami, stan i rodzaj różny, część z piwem Oddaję tylko całość bez wybierani, przebierania i wybrzydzania Jak ktoś będzie miał ochotę zrewanżować się jakimiś % to miło, jak nie też OK
  11. o coś takiego: https://imged.pl/nosidelko-skrzynka-grolsch-na-piwo-butelki-16-x-0-5-33006660.html są też takie tylko na 24 szt i takie nawet chętniej bym nabył
  12. jak to wygląda? możesz jakieś zdjęcie poglądowe dać ?
  13. #39 Dark Mild 9° BLG BIAB Niestety przygoda z drożdżami dwa tygodnie temu spowodowała, że w największe upały nie mam piwka do ochłody. Nie wystartowały mi WLP023. W paczce nie było wiele żywych komórek, a tylko zabarwiona drożdżami woda. Pierwszy raz coś takiego widziałem. Dzisiaj w największy upał walczę z kolejną warką i już nie mogę się doczekać chłodzenia Piwo lekkie i szybkie, które zostanie wlane do kega. Warka 11 litrów Warzenie 09-08-2020 WODA: Kranówka profilowana w kierunku wody londyńskiej z dodatkiem soli i sody 5 ml kwasu mlekowego dodane po 15 minutach zacierania ph 5,2 ZASYP: Pale Ale (Castlemalting) 1,75 kg Brown 0,25 kg Crystal 160 (Fawcett) 0,1 kg Carafa 2 Special 0,1 kg dodana w połowie zacierania ZACIERANIE: Zacieranie BIAB w 18,5 l wody 67°C 75 min MO GOTOWANIE I CHMIELENIE: IBU 20 Gotowanie 70 minut 10 minut przed końcem 1/4 tabletki Whrilflock EKG 15g 60 minut EKG 15g 5 minut FERMENTACJA: Starter FM11 0,8 litra Fermentacja w 16 do 18°C z podniesieniem w końcowej fazie do 20°C Planowane 10-12 dni w temperaturze 18 z podniesieniem do 20 stopni na ostatnie dni. CC ok 2 dni i prosto do kega
  14. Paweł Grzelak

    Paweł Grzelak

  15. Jakoś nie doczytałem że to suchary😀 W takim razie nie powinno być w ogóle tematu.
  16. Nie bój nic. Suchsze nie będą. Dadzą radę.
  17. Cześć! Mam na sprzedaż śrutownik typu biowin nie wiem czy to biowin czy nie ale tak wygląda. Na zdjęciu widać śrubę której używałem wraz z wiertarką i działało to świetnie teraz przesiałem się na walcowy więc ten mogę puścić dalej w świat. Cena to 70 ewentualnie mogę zejść do 50 jeśli dorzucisz jakieś dwa domowe piwa. Wstępnie interesuje mnie odbiór osobisty(Warszawa Żoliborz) zaczynam właśnie remont i nie będę miał głowy na wysyłki.
  18. Ja akurat temat też mam ogarnięty... Zdecydowanie chłodziarka przepływowa. Wczoraj odpalona kolumna w ok. 30C na dworzu, a piwo zimniutkie od ręki. Na plus duża "mobilność" takiego rozwiązania oraz, jak napisał przedmówca, możliwość przepinania kegów , różnymi rodzajami piw, które nie muszą być chłodzone w lodówce wcześniej. Urządzenie w locie Ci schłodzi je do zadanej temperatury bez czekania. Polecam.
  19. To mały update w temacie. Kolumna już działa 🙂 Znajomy skompletował cały potrzebny sprzęt, włącznie z profesjonalną schładzarką przepływową i wczoraj miałem okazję degustować zimne piwo prosto z nalewaka. Na razie w użyciu keg z piwem z browaru Bytów, ale w niedalekiej przyszłości będzie cornellius z warzonym przeze mnie lagerem.
  20. Jaki antybiotyk zastosujesz? Czy wiesz jakimi bakteriami jest zakażony starter? Czy chcesz dodać antybiotyk żeby starter był "bakteriostatyczny"?
  21. Ja mam lodówkę do fermentacji i używałem jej też do chłodzenia corneliusów. Minus był taki, że jak chciałem pić zimne piwko i jednocześnie fermentować kolejne to nie mialem jak bo do lodówki fermentor z kegiem nie wejdzie. No i musiał się schłodzić cały keg żeby pić zimne piwko. Od wiosny br posiadam schładzarke Pygmy 20 właśnie od Macieja, corneliusy sprzedałem i pozyskałem z knajpy petainery i polykegi oraz głowice flach A z Olx. Obecne rozwiązanie jest dla mnie idealne. Kiedy chce pije zimne piwko, kiedy chce fermentuje nową warkę. Jak chce pić różne piwa to stawiam kilka beczek z piwami i jedynie co to przepinam głowice. Odlewam ok 100 ml piwa z węża i schładzarki i pije kolejne. Na plus jest mobilność choć u mnie i tak stoi w kuchni na blacie, zajmuje mało miejsca, nie musze chłodzić całego kega żeby się napić zimnego piwka. Co do świeżości piwa to jak wyszynkujesz za pomocą Co2 z butli, a nie z kompresora wbudowanego w schładzarke (zreszta nawet wziąłem taka bez kompresora) to uważam, że piwo będzie tak samo świeże jak by stało w piwnicy czy gdzie tam przechowujesz piwa. W załączeniu foto jak to u mnie w kąciku sobie stoi.
  22. Prawdę mówiąc nie wwąchiwałem się jakoś specjalnie, nic niepokojącego nie było, myślę że trzeba dać im czas.
  23. Tak, jasne. Sklep powinien przewidzieć, że nie masz za grosz wyobraźni...
  24. Trzeba było to przewidzieć i zamawiać w piątek
  25. dzieki wielkie za pomoc w poniedziałek bede sie brał za warzenie Amerykanskiego pszenicznego ,trzymajcie za mnie kciuki zeby dalo sie to wypic pozniej xd
  26. Teoretycznie BA przesyłki z drożdżami wysyłają najpóźniej w czwartek z powodów o których piszesz (mają to chyba gdzieś zapisane na stronie albo w regulaminie). Pytanie czy kurier odebrał od nich paczkę w czwartek i z jakiegoś powodu nie doręczył w piątek.
  1. Load more activity
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.