Jump to content

All Activity

This stream auto-updates

  1. Today
  2. w sensie tak? że pompa pompuje? Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  3. Witam. Czy próbował ktoś przerobić kocioł automatyczny np. Klarstein w taki sposób, że chłodnica płytowa byłaby wpięta w szereg w rurkę przelewową?
  4. Warka 44. Barley Wine Parametry: 25,8 BLG, 54 IBU, % Warzone dnia 18.05.2021 Rozlew Zasyp: 6,6 kg Pale Ale Soufflet 82,5% 0,5 kg Carapils 6,3% 0,5 kg Abbey 6,3% 0,3 kg Special W 3,7% 0,1 kg Caraaroma 1,3% Chmiele: 30g CTZ 2019 Dodatki: 2g Sól 5ml/5ml kwasu fosofowego 75% zacier/woda wysładzanie 0.5tab Whirlfloc Stosunek wody do słodu 2,5:1 67C-62C 70 min 62-78C 10 min Wydajność zacierania wg BS3 74,7% Wysładzanie do mementu uzyskan
  5. Cukier do refermentacji nie ma kompletnie żadnego wpływu na smak ani cydru, ani piwa. Jest go po prostu za mało. Można go też zastąpić miodem
  6. O, Koledzy, jak ja nie lubię kiedy ludzie piszą niedbale po internetach nie zważając ani na interpunkcję, ani na ortografię. No i mi się to przytrafiło, strasznie się wstydzę Już poprawione;-) A co do sedna to te same zdjęcia wysłałem (w zasadzie zrobiła to moja żona) z prośbą o wyjaśnienie do producenta. I oto co otrzymaliśmy (niżej). Myślę, że dalsze komentarze nt. sklepu są zbyteczne. Nie wiem tylko czy podać Wam, o który sklep chodzi. W zasadzie zaopatruję się tam od kilku lat i dotąd nie miałem podobnej sytuacji. No i w końcu dostanę zwrot pieniędzy. Jednak ta pierwsza odpowiedź, że n
  7. Jak kupiłem sokowirówkę taką większą Hiunday i mniejsze jabłka same wchodziły bez krojenia. Nawet poradziła sobie z większą ilością jabłek bez większych problemów. Sok do balona/fermentora i dodać drożdże. Można po okresie fermentacji dodać-dosłodzić kristolem lub erytrytolem (ja korzystałem z erytrytolu w wersji bez słodzika). Ja w jednej wersji zastosowałem poniższe drożdże i są one wraz ze słodzikiem, więc dosładzanie odpada. Potem dosładzałem chyba 5/6 gram cukru na litr i do butelek. Moim zdaniem zagazowanie trunku wpływa bardzo pozytywnie na smak. Jedną wersję robiłem bez zagazowania i j
  8. Mógłbyś napisać jak wyszedł ten porter i czy jesteś zadowolony z tej receptury ?
  9. z maszyny prosto do prasy bez dodatków - no może parę os wpadło 😇
  10. W sumie ciekawe jak się zakończyła sprawa. Wg. mnie chodziło o interpretację przepisów. Nie sądzę, by ktoś tam chciał coś ukryć przed KAS czy świadomie oszukać na akcyzie. Kraft działa przy pomocy metod, które starym urzędnikom nie mieszczą się w głowach. Obawiam się, że wcale nie będzie lepiej.
  11. No mam z tym problem. Ok, dzięki za info, postaram się coś zaradzić.
  12. Tej, co człowiek to pomysł. Też nieźle. Numer rozdrobnić i do tłoczni. Dostałeś pektoenzymu przed tłocznia czy bez tłoczyłeś? Wysłane z mojego SM-N950F przy użyciu Tapatalka
  13. Witam. Chciałbym się upewnić czy nalot na powierzchni piwa to biofilm. Warzyłem ostatnio Aipę i po wrzuceniu chmielu na zimno pojawiła się na powierzchni biała błonka. Zapach piwa jest wyraźnie nieciekawy, jakby kwaśny. Po odgarnięciu białej błonki piwo jest wydaje się już czyste. Na początku myślałem, że to pleśń, ale nie jestem pewien. Teraz na powierzchni robią się duże białe bąble. Załączam zdjęcie (kiedy robiłem zdjęcie bąble jeszcze się nie pojawiały). Dzięki za pomoc EDIT: Cześć, wątek poświęcony infekcjom jest pod linkiem: https://www.piwo.org/forums/topic/20185-
  14. robiłem rozdrabniaczem do gałęzi i w tłocznię 😁 - ponad 60L soku w 5h
  15. A jest możliwość złożenia takiego skraplacza na częściach z Polski? Szukam i nie mogę znaleźć. Nie jestem dobry w czekanie, a z Aliexpress to jednak chwile idzie. A może ma ktoś taki sprzęt na sprzedaż?
  16. Nie wiem co to za producent ale używam ekstraktów dosyć sporo i z takim nalotem się jeszcze nie spotkałem. Nie wygląda to dobrze...
  17. Dziękuję za zgłoszenie oraz części z Was za dostarczenie piw na Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych. Mam dla Was 3 sprawy organizacyjne. Przeczytaj je koniecznie wszystkie: 1. Jeśli jeszcze nie dostarczyłeś/aś piwa - to jest "last call". Koniec rejestracji i przyjęć piw mija w najbliższy piątek o 16:00. Szczegóły: https://konkurs.pspd.org.pl/ 2. Jeśli masz informację od kuriera/poczty lub sam/a dostarczyłeś/aś piwo, to sprawdź w systemie konkursowym, czy jest ono oznaczone jako przyjęte. Jak to sprawdzić? Po zalogowaniu kliknij "menu" w prawym górnym roku/Twoje zgłosz
  18. No to widzę, że zdania są podzielne. Sprzedający (stały sklep specjalistyczny prowadzony przez prawdziwego piwowara) twierdzi, ze taki nalot to "naturalny osad najprawdopodobniej wytrącający się podczas produkcji brzeczki przez producenta ekstraktu" i ona już takie warzył i było OK. I bądź tu mądry 😉
  19. Właściwie to mam fermentory 33, ale jakbym miał robić z 2 saszetek sucharów to pewnie lepiej mi będzie podzielić na 2 po 15-16 litrow w takim razie. A jak mam ilość drożdzy uzależnić od BLG? Według kalkulatora wychodzi mi około 15 blg, 4,1 po odfermentowaniu, 6,2% alk. Domyślam się, że im więcej cukrów tym wiecej drożdzy potrzeba żeby to przefermentowały, ale jak to policzyc?
  20. Słód zajmie około 0,8l/1kg. Spokojnie się zmieścisz. Ilość drożdży zależy od planowanego blg, ale na 30-32l spokojnie możesz dać dwie paczki. Fermentor masz ten 40 litrowy? Nie ryzykowałbym fermentacji 30l w 33-litrowym.
  21. Cześć, to mój pierwszy post na forum - witajcie Jestem już po 3 warkach z ekstraktów, pierwsze jasne z WES - wyszło za ciemne, słabo wymieszalem surowiec do referementacji, wyszło nierówno nagazowane. Kolejne dwa z ekstraktów jasnych Bruntal, wyszło dużo lepsze, fajnie nagazowane, dobry kolor. I już wiem, że mnie to hobby wciągnęło Teraz przymierzam się już do warzenia ze słodów, zakupiłem gar nierdzewny 43l, zapas słodów, śrutownik i inne brakujące akcesoria. Mam plan uwarzyć 2 piwa, AIPA i IRISH RED ALE. Pierwotnie planowałem zakup gotowych zestawó
  22. Nareszcie nadszedł ten dzień, kiedy po 7 miesiącach znów mogliśmy spotkać się z ludźmi w lokalach, przy dobrym piwie. Podobnie jak po pierwszym lockdownie, uskuteczniam kranoszwendanie, tym razem na większą skalę. Zobaczcie zatem, co mówią ekipy stołecznych miejsc z dobrym piwem. Odwiedzam: Chmielarnia Twarda, Gorączka Złota, PINTA Warszawa (nowość!), Hoppiness i Hopito! Szlak obejmował także Pod Kopytem, ale stamtąd wyłącznie foty View the full article
  1. Load more activity
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.