Jump to content

All Activity

This stream auto-updates     

  1. Past hour
  2. sobieslaw
    Szczerze myślę, że się nie zmieniła. Myślę, że w tej pierwszej butelce była po prostu jaśniejsza. I to tak ostro jaśniejsza, jak gdyby klarowny wit albo grodziskie, jakby rozwodnione piwo po prostu.
  3. Robert87
    Moim zdaniem utlenione masz to piwko bo barwa nie powinna się zmieniać Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
  4. Today
  5. Radek GołąbEk Radek GołąbEk changed their profile photo
  6. BROWAR KWARTA
    Słuszna decyzja, piwa mogą poczekać a zdrowie organizatorów jest najważniejsze ! Pozdrawiam serdecznie i czekam na nowy termin !
  7. sobieslaw
    Po otwarciu kolejnych butelek już jest lepiej. Nawet kolor jest głębszy. Butelka, której próbowałem była ostatnią, która była butelkowana. Czy to możliwe, że na dnie fermentora jest bardziej rozcieńczone piwo? Nigdy nie mieszam syropu glukozowego z piwem, po prostu zlewam wężykiem na syrop i zakładam, że się dobrze wymiesza. Czy to błąd? Czy lepiej mieszać i ryzykować utlenienie?
  8.    Mateusz Puślecki reacted to a post in a topic: 18-19.04.2020 - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych
  9. mundex
    Cześć, Mieszadło (skrzynka) jest w komplecie z zasilaczem wtyczkowym 12V i kosztuje 80pln (w komplecie nie ma ani rdzenia ani kolby - trzeba sobie dokupić).
  10. Hoovercraft
    Ok, w takim razie zadaję. Dzięki za pomoc! :)
  11. WiHuRa
    Czasami są kluski, czasem grudki, czasem mleczny, zależy od drożdży.
  12. Hoovercraft
    Dzięki za odpowiedź. Rozumiem, że same grudki o niczym nie świadczą? Do tej pory starter wychodził mi raczej gładki, jednolicie mleczno-beżowy.
  13. WiHuRa started following Zepsuty starter?
  14. WiHuRa
    Wygląda normalnie.
  15. Hoovercraft started following Zepsuty starter?
  16. Hoovercraft
    Cześć koledzy piwowarzy! Jako że coś trzeba ze sobą zrobić w czasie zarazy, postanowiłem uwarzyć dry stouta. Wstawiłem starter, minęło jakieś 48h i wygląda on tak jak na zdjęciu. Niepokoją mnie te grudki, nigdy nie miałem takich wcześniej w starterze, plus zapach startera nieprzyjemny, aczkolwiek wiem, że z reguły nie będzie jakoś specjalnie pachniał. Czy po tym coś jesteście w stanie stwierdzić? Drożdże to FM13, data ważności 10.01.20 - czyżby zbyt długo po? Dzięki! Seba
  17.    yoshko reacted to a post in a topic: 18-19.04.2020 - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych
  18. Eurynomos Eurynomos changed their profile photo
  19. zielu
    Szanowni, Dbając o bezpieczeństwo wszystkich zaangażowanych musimy poczekać, aż sytuacja się unormuje, także zdecydowaliśmy się przełożyć konkurs. Mamy trochę swobody w terminach, więc konkurs możemy przełożyć nawet o kilka tygodni. Liczymy, że za jakiś czas sędziowanie w małym (łódzkim) gronie oraz w bezpiecznej atmosferze, będzie możliwe do zrealizowania. Wobec powyższego, wstrzymujemy również wysyłkę piw. Dzięki temu sami będziecie mogli podjąć decyzję, czy wasze piwa nadal są w konkursowej formie. Oczywiście, dostaniecie zwrot wpisowego, jeśli zdecydujecie się wycofać piwo z konkursu. Nowe terminy podamy, gdy sytuacja się trochę unormuje. Trzymajcie się zdrowo!
  20.    WiHuRa reacted to a post in a topic: Browar Czarny Ryś
  21.    josephson reacted to a post in a topic: Browar Czarny Ryś
  22. WiHuRa
    Jak się powarzy piwa parę dobrych lat to bywa, że są problemy z inspiracją. W zasadzie już wiadomo co człowiekowi smakuje, a co nie. Ale z drugiej strony warzenie tego samego w kółko to trochę przepis na nudę i piwowarską emeryturę. Okazuje się, że kupiona w zeszłym roku książka Mashmaker niespodziewania stała się dla mnie mocnym inspiratorem. Specyficzny tryb bycia oraz specyfika tekstów Michaela Dowsona (nieistniejący już Brewing TV czy teraz gościnie w Chop&Brew, sporadyczne artykuły w Gowler Magazine) zawsze przypadał mi do gustu. Już pisałem o jego książce w poprzednich postach. W sumie niby nic specjalnego, niecałe 70 receptur, dość prostych ale z wyszczególnieniem detali i kluczowych momentów dla danej receptury. Jak liczę "przerobiłem" z tej książki 5 przepisów a kilka jest na liście "do zrobienia". Nie wszystkie przepisy są 1:1, zazwyczaj lekko modyfikuje je pod siebie lub pod dostępne drożdże. Ale jak do tej pory wszystkie te piwa wyszły świetnie na czele z odkryciem poprzedniego sezonu - Mild z dzikim ryżem. Jutro kolejna warka-inspiracja z książki Mashmaker i receptura Steampunk Enitre Porter nazwany przeze mnie po prostu California Porter. Taka trochę hybryda California Common i American Porter. A dokładniej drożdże od tego pierwszego a zasyp i chmielenie od tego drugiego stylu. W książce autor piszę, że to piwo powinno nazywać się "Dlaczego nie warzysz tego cały czas?" No właśnie będę próbował. Drożdże Lallemand Kolsch, OG 13,5°Blg, zasyp na Portera i chmielenie Chinook i Mosaic BBC. Po warzeniu cała receptura.
  23. Hoovercraft Hoovercraft joined the community
  24.    Spiewaczek1 reacted to a post in a topic: Facebook a forum
  25.    zasada reacted to a post in a topic: Facebook a forum
  26. yoshko
    Na forum możesz znaleźć a i tak ciągle pytają o to samo.
  27. elroy
    Aktualnie mamy wybrane dwa biura tłumaczeń, które przedstawiły najsensowniejsze próbki. Natomiast zlecenie zostanie wysłane, jak trochę sytuacja się ustabilizuje. Będę informował oczywiście.
  28. Daniel Wiesiołek Daniel Wiesiołek changed their profile photo
  29. poldek34
    Ja wiem, że drożdże nie lubią zmiany temperatur. :-)) Fermentacja portera ruszyła 18tego marca, a schłodzenie nastąpiło chyba z soboty na niedzielę.
  30. poldek34
    Dwie saszetki - zgodnie z recepturą.
  31. buk0
    Bardzo lubię profil "Conanów" w NEIPA niestety mam z nimi ciągle problem. Uwarzyłem pare warek na Vermontach z TYB i za każdym razem przegazowały piwo w butelkach. Teraz przy OYL-052 to samo. Gdy warzyłem na drożdżach z TYB jeszcze nie miałem takiej kontroli fermentacji jak teraz, a w międzyczasie doczytałem, że trzeba w odpowiednim momencie podbić im temperature gdy fermentacja zwalnia. Pomimo że starałem się tego pilnować używałem sterownika temp. z pasem grzewczym, zauważyłem że już minimalne piwo jest przegazowane (Session IPA 12blg, zeszły do nieco ponad 3blg). Specjalnie przeciągnąłem fermentację i pod koniec podbiłem temp do 22°C. Nie masz @ATP tego problemu? I dodam, że to nie hop creep, bo używałem wielu szczepów do mocno chmielonych IPA/NEIPA i nigdy nie miałem przegazowania, tylko przy Conanach się to zdarza.
  32.    buk0 reacted to a post in a topic: Omega Labs - OYL-052 DIPA Ale
  33. sobieslaw
    A ocet też nie? Też nie. Spirytus 70% wg internetu tylko z domowych sposobów.
  34.    rkkr reacted to a post in a topic: [Kupię] Piwowar nr 4
  35. rkkr
    Pewnie że też bym chciał
  36. weislo
    Super sprawa jak idzie postęp prac? Kiedy przedsprzedaż?
  37. Roja501 started following [Kupię] kolumnę do piwa na 2 krany
  38. Roja501
    Przesyłki z Alie Ida jak co roku, czyli w marcu obsuwa bo w lutym mieli chiński nowy rok. Wczoraj dotarł mi beergun który zamawiałem 3 tygodnie temu, tydzień temu syna Batman po 2 tygodniach od zamówienia, także zależy jak się na transport trafi z sortowni. Wysłane z mojego Mi A2 Lite przy użyciu Tapatalka
  39. daro1111 started following Zagraniczne sklepy piwowarskie
  40. BROWAR KWARTA
    Hej, Mam przygotowane piwa na ten konkurs ale wydaje mi się, że ze względów na zdrowie wszystkich osób biorących udział w jego obsłudze raczej nie powinien się odbyć. Piwo można wypić samemu a zdrowie i bezpieczeństwo innych jest ważniejsze a konkurs to tylko zabawa Pozdrawiam wszystkich serdecznie !
  41. rafple
    Irlandia: https://www.geterbrewed.ie/ https://www.thehomebrewcompany.ie/ W obu kupuje tyle, że z wyspy. Koszty wysyłki do Polski można znaleźć na stronach.
  42. anatom
    Dużo tych drożdży sypnąłeś do tego portera?
  43. Yesterday
  44. INTseed
    A ocet też nie?
  1. Load more activity
×
×
  • Create New...