Skocz do zawartości
Drei Kaiser Ecke Hausbrauerai (3KE)
Przez pavulonek, 02.12.2012
  • 6770 views
  • Rok założenia 2011
  • Miasto Mysłowice
  • Liczba warek 61
  • Wybicie w litrach 25-50
  • Preferowane style Bitter, AIPA, Helles, Witbier
  • Opis browaru Browar znajduje się w zaadaptowanej piwnicy w kamienicy z lat 30. XXw.
    System 3-stopniowy oparty na 2 Kegach 50l (zacierno-filtracyjnym i warzelnym) oraz garnku typu "Lidl" 27l jako magazyn wody do wysładzania. Całość ogrzewana elektrycznie. Ocieplenie garnków z wełny skalnej 5cm, owinięte ekranem za kaloryfer (w celach estetycznych).
    Kocioł zacierno-filtracyjny z mieszadłem mechanicznym, napędzanym silnikiem od wycieraczek z Mazdy. Dwie grzałki 1750W, z nierdzewki. Fałszywe dno gr.1,5mm, szczelina 1mm. Transport brzeczki do kotła warzelnego odbywa się przez grant. Spust 3/4" w dole kega.
    Kocioł warzelny posiada 2 grzałki 2kW firmy Selfa, grzałki w rurce miedzianej niklowane, gięte. Spust 3/4" z boku kega.
    Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową z rury karbowanej 12mm 10m.
    W planach instalacja sterownika.
    Fermentacja: dwa kegi 50l oraz fermentory plastikowe standardowe 33l.
    Śrutownik tarczowy, standardowy, napędzany wkrętarką/wiertarką. W planach śrutownik walcowy.
  • Link do zapisków --

IP.Board Collections by DevFuse
×