Jump to content
  • entries
    31
  • comments
    15
  • views
    43582

Warka #3

Browarnik Sebol

701 views

Warka #3

 

American Premium Lager ( z grubsza :D )

Start 10.00

 

10.45 słody

 

Pilzneński

 

3,5 kg

wiedeński

 

1,5 kg

Płatki ryżowe błyskawiczne

 

0,4 kg

Kasza Kukurydziana

 

0,4 kg

 

warzenie

 

20' 63 ℃

40' 73 ℃

 

12.00 koniec warzenia

 

12,25 filrowanie

 

14.00 koniec wysładzania

 

 

na koniec wysładzania leci 4,5 blg

 

14,45 rozpoczęcie gotowania

Chmielenie

Brewers Gold60’ 20g

Brewers Gold 30” 15g

Saaz 5’ 20G

 

15.45 zakończenie gotowania rozpoczęcie chłodzenia

16.25 schłodzone do 50' i na balkon

 

Drożdże zadanie 22.30 w 22' narazie 20h po zadaniu, nie ruszyły...

Danstar Nottingham 11g

 

Wyszło brzeczka nastawnej 24,5L 15blg .

 

co ciekawe, wg. BT powinno być 23L 13,5 blg wyszło 24,5L 15blg !?!?!?

Czyli wydajność wg.BT 97%?!?!?! a wg. wzoru na wiki, 67%. to całkiem nie żle ale jak to liczyć przy kolejnych warkach?!?! Może przy piwam z większym zasypem,ok. 80% a z mniejszym 90%?

Chyba wiem skąd rozbieżności, na koniec wysładzania "wycisnąłem" tzn. docisnąłem talerzyk na powierzchni młóta, stąd mogło wyjść więcej brzeczki niż wyliczły BT, ale skąd takie blg?

"spławik" sprawdzony,ok.

 

No i właśnie, błędy.

- Pamiętajcie że jak podgrzewacie zacier do wygrzewu, i musicie coś iść sprawdzić w kompie, nie zapomnijcie wyłączyć gazu...

- Przy chłodzeniu,jeśli używacie aerometru elektronicznego, uważajcie żeby nie wpadł do wody... a jeśli już wpadnie,przynajmniej ten z Ikea, to po rozebraniu i wysuszeniu działa dalej!!!



0 Comments


Recommended Comments

There are no comments to display.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...