Skocz do zawartości

Browar KrotoMłyński

  • wpisów
    30
  • komentarzy
    15
  • wyświetleń
    38145

Warka #3

pingwin71

486 wyświetleń

Warka #3

 

American Premium Lager ( z grubsza :D )

Start 10.00

 

10.45 słody

 

Pilzneński

 

3,5 kg

wiedeński

 

1,5 kg

Płatki ryżowe błyskawiczne

 

0,4 kg

Kasza Kukurydziana

 

0,4 kg

 

warzenie

 

20' 63 ℃

40' 73 ℃

 

12.00 koniec warzenia

 

12,25 filrowanie

 

14.00 koniec wysładzania

 

 

na koniec wysładzania leci 4,5 blg

 

14,45 rozpoczęcie gotowania

Chmielenie

Brewers Gold60’ 20g

Brewers Gold 30” 15g

Saaz 5’ 20G

 

15.45 zakończenie gotowania rozpoczęcie chłodzenia

16.25 schłodzone do 50' i na balkon

 

Drożdże zadanie 22.30 w 22' narazie 20h po zadaniu, nie ruszyły...

Danstar Nottingham 11g

 

Wyszło brzeczka nastawnej 24,5L 15blg .

 

co ciekawe, wg. BT powinno być 23L 13,5 blg wyszło 24,5L 15blg !?!?!?

Czyli wydajność wg.BT 97%?!?!?! a wg. wzoru na wiki, 67%. to całkiem nie żle ale jak to liczyć przy kolejnych warkach?!?! Może przy piwam z większym zasypem,ok. 80% a z mniejszym 90%?

Chyba wiem skąd rozbieżności, na koniec wysładzania "wycisnąłem" tzn. docisnąłem talerzyk na powierzchni młóta, stąd mogło wyjść więcej brzeczki niż wyliczły BT, ale skąd takie blg?

"spławik" sprawdzony,ok.

 

No i właśnie, błędy.

- Pamiętajcie że jak podgrzewacie zacier do wygrzewu, i musicie coś iść sprawdzić w kompie, nie zapomnijcie wyłączyć gazu...

- Przy chłodzeniu,jeśli używacie aerometru elektronicznego, uważajcie żeby nie wpadł do wody... a jeśli już wpadnie,przynajmniej ten z Ikea, to po rozebraniu i wysuszeniu działa dalej!!!



0 komentarzy


Rekomendowane komentarze

Brak komentarzy do wyświetlenia

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×