Jump to content
  • entries
    31
  • comments
    15
  • views
    61940

Początek.


Browarnik Sebol

1925 views

Wakacje 2015,pobyt u rodzinki w UK,siostrzeniec otwiera jego pierwsze piwko z brewkitów...i tak to się zaczęło!!!

Powrót do domu studiowanie internetu,kompletowanie sprzętu, czekanie na spadek temperatur.

Wreszcie pierwsza warka z brewkita! Coopers Lager plus ekstrakt słodowy ciemny (wiem bez sensu trochę ,ale sprzedawca akurat na stanie nie miał innego),

i warzenie raczej bez większego problemu,nie licząc stresu że drożdże uwodnione w za wysokiej temperaturze,jak się okazało stres niepotrzebny!

Wyszło coś w rodzaju "EDIT" Dark American Lagera,stoi teraz na cichej (tak wiem bez sensu brewkita przelewać na cichą), dwa tygodnie na burzliwej spadek z 10,5BLG na 3BLG potem po czterech dniach jeszcze o 0,5BLG ,na cichą,stoi już 10 dni a pokrywa od fermentora nadal puchnie!!!"EDIT"BLG zbadanie,bez zmian,w niedzielę w butelki!!!.Drożdże kitowe, fermentacja początek w ok.18* pomieszczenia, potem jakieś 14*.Może dlatego.

Wreszcie zdobycie gara (42 L!!!), i pierwsza warka z zacieraniem! oto przebieg.(Jakieś 8 h)

 

blogentry-0-0-53162500-1445891834_thumb.jpg

 

Rozpoczęcie o 10.20 podgrzanie wody do 70' po wsypaniu słodów spadło o 5’

od 11.10 zacieranie

45min 63'

15min 73'

5min 78'

12.40 zakończenie zacierania

blogentry-0-0-62790300-1445891852_thumb.jpg

13.20 start filtrowania

14.30 koniec filtrowania wysładzania

blogentry-0-0-88335500-1445891870_thumb.jpg

Przed wysładzaniem ostatnimi 5L wody, SG 1.032

SG 1.053 przed gotowaniem po filtrowania i wysładzaniu

14.40 postawione do gotowania

15.35 zagotowanie brzeczki..masakra, dwa palniki kuchenki gazowej!!!.

16 45 do chłodzenia w wannie

17.20 schłodzona do 35'

17.55 przelałem w fermentor w temp.30'

blogentry-0-0-12214500-1445891885_thumb.jpg

Po godzinie było 27' i jeszcze na balkon

Uwodnione drożdże 18.00 30’

Brzeczka nastawna 22L SG 1.061

20.30 zadane drożdże 24'

Po dobie w temp ok 16' coś się rusza ;-)

Na drugi dzień "bulkało" już pełną parą,ale w miejscu ustawienia fermentora są bardzo duże różnice temperatur, w dzień do 13* a w nocy spada nawet do 5* i mniej,kiedy temperatura na fermentorze zaczęła spadać i dochodzić do 10*, wystraszyłem się i przeniosłem niżej, gdzie ma ok.16* pomieszczenie. Rano już było szaleństwo na maxa,piana pod dekiel!!temperatura na fermentorze ok.15*.

 

 

Edit 08.11.2015 Sprawdziłem BLG po dwóch tygodniach zeszło z 15 do 3!!! w środę drugi pomiar i na cichą! a próbka z próbówki...rewelka!!!

0 Comments


Recommended Comments

There are no comments to display.

Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.