Jump to content
  • entry
    1
  • comments
    4
  • views
    28536

1 wpis - dlaczego zostałem piwowarem domowym


Paweł G.

17459 views

Witam wszystkich zwolenników dobrego piwa.

Moja przygoda z piwowarstwem domowym zaczęła się całkiem niedawno - 16 lutego 2013 roku w tym dniu zrobiłem 1 piwo.

Piszę zrobiłem bo to tzw. zupa chińska - zestaw brewkit coopersa (dodać wodę przefermentować, rozlać..

Troszkę cierpliwości i po miesiącu można będzie pic (ja już piłem, nie wytrzymałem) ). Ale o tym w kolejnym wpisie.

Tak naprawdę zaczęło sie dużo wcześniej 12 maja 2012 wraz z sąsiadem Wojtkiem odwiedziliśmy Festiwal Dobrego Piwa we Wrocławiu,

zaraz po wejściu trafiliśmy na degustacje piw domowych, niesamowite wrażenia smakowe i to wszystko bez chemii, zrobione samodzielnie w domu.

Obydwaj wiedzieliśmy że trzeba podjąć wyzwanie, kwestia usiąść, przeanalizować co będzie potrzebne na początek i ...

... i tu zaczęły sie problemy co trzeba kupić są zestawy z 1 wiaderkiem są też z dwoma, co z czym i dlaczego. Koniec końców temat umarł.

Nastała zima, ilość pracy w budownictwie po nowym roku zmniejszyła sie, przeglądając filmiki na youtube trafiłem na filmik w którym pokazano jak zrobić piwo w domu.

Sam filmik jak filmik, poza jednym znaczącym momentem. Pan Andrzej każdy filmik zaczyna od degustacji swojego piwa.

Decyzja prosta i szybka, koniec gadania czas na realizację. Umówiłem sie we wrocławskim sklepie dla browarników "twojbrowar.pl" i się zaczęło. Nie ograniczałem sie w sprzęcie więc kupiłem fermentor, wiadro z kranikiem i filtratorem, termometry, balingomert, mieszadło, pompkę do przelewania, suszarkę do butelek szczotki do mycia. W lokalnym sklepie dostałem 50l gar zacierny, w cenie tych 30l z allegro.

Mając sprzęt do zestawu twojbrowar dodał nam zestaw słodów na polskie jasne. Ale tak jak pisałem 1 warka poszła z brewkita. Wybrany został taki zestaw na który nie trzeba będzie długo czekać....

o tym w kolejnym wpisie.

4 Comments


Recommended Comments

Witam.

W którym sklepie kupił Pan ten gar zacierny? W sumie mam 30l na chwilę obecną, ale 50l też by się przydał na jakieś większe warki z wybiciem 250l.

 

Pozdrowienia,

ACz

Link to comment

Witam.

W którym sklepie kupił Pan ten gar zacierny? W sumie mam 30l na chwilę obecną, ale 50l też by się przydał na jakieś większe warki z wybiciem 250l.

 

Pozdrowienia,

ACz

W Środzie Śląskiej na ul.Malczyckiej jest sklep agd w necie znalazłem ten adres ale nie jestem pewien :

Gomax. Hurtownia AGD

 

Artykuły gospodarstwa domowego - produkcja, hurt

  • ul. Malczycka 7
  • 55-300 Środa Śląska
  • Tel.: 71 317 44 12

jest to gar emaliowany o średnicy 40cm z tego co liczyłem to ma 50literków. jest mega wielki :)

Link to comment

i to wszystko bez chemii, zrobione samodzielnie w domu.

 

Fajny wpis kolego, ale mówienie, że "bez chemii" nie jest zbyt trafne. Wiem, że się czepiam, ale tak już mam :) Ja wolałbym określenie, że warzone uczciwie :)

 

No bo jak bez chemii? Od samego początku warzenia masz ciągle reakcje chemiczne i fizyczne również. Najpierw scukrzanie skrobi, wytrącanie osadów w trakcie gotowania i chmielenia, wreszcie namnażanie drożdży, fermentacja alkoholowa, produkcja estrów, fenoli, fuzli, lub w przypadku zakażenia różnych innych nieprzyjemnych substancji, aldehydów itp.

Warzenie piwa to w bardzo dużym stopniu chemia :) Oczywiście nie trzeba jej znać, żeby piwko robić, ale nie zmienia to faktu, że jej tam nie ma :)

Link to comment
Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.