Jump to content
Sign in to follow this  
  • entry
    1
  • comments
    4
  • views
    28068

1 wpis - dlaczego zostałem piwowarem domowym

Paweł G.

16974 views

Witam wszystkich zwolenników dobrego piwa.

Moja przygoda z piwowarstwem domowym zaczęła się całkiem niedawno - 16 lutego 2013 roku w tym dniu zrobiłem 1 piwo.

Piszę zrobiłem bo to tzw. zupa chińska - zestaw brewkit coopersa (dodać wodę przefermentować, rozlać..

Troszkę cierpliwości i po miesiącu można będzie pic (ja już piłem, nie wytrzymałem) ). Ale o tym w kolejnym wpisie.

Tak naprawdę zaczęło sie dużo wcześniej 12 maja 2012 wraz z sąsiadem Wojtkiem odwiedziliśmy Festiwal Dobrego Piwa we Wrocławiu,

zaraz po wejściu trafiliśmy na degustacje piw domowych, niesamowite wrażenia smakowe i to wszystko bez chemii, zrobione samodzielnie w domu.

Obydwaj wiedzieliśmy że trzeba podjąć wyzwanie, kwestia usiąść, przeanalizować co będzie potrzebne na początek i ...

... i tu zaczęły sie problemy co trzeba kupić są zestawy z 1 wiaderkiem są też z dwoma, co z czym i dlaczego. Koniec końców temat umarł.

Nastała zima, ilość pracy w budownictwie po nowym roku zmniejszyła sie, przeglądając filmiki na youtube trafiłem na filmik w którym pokazano jak zrobić piwo w domu.

Sam filmik jak filmik, poza jednym znaczącym momentem. Pan Andrzej każdy filmik zaczyna od degustacji swojego piwa.

Decyzja prosta i szybka, koniec gadania czas na realizację. Umówiłem sie we wrocławskim sklepie dla browarników "twojbrowar.pl" i się zaczęło. Nie ograniczałem sie w sprzęcie więc kupiłem fermentor, wiadro z kranikiem i filtratorem, termometry, balingomert, mieszadło, pompkę do przelewania, suszarkę do butelek szczotki do mycia. W lokalnym sklepie dostałem 50l gar zacierny, w cenie tych 30l z allegro.

Mając sprzęt do zestawu twojbrowar dodał nam zestaw słodów na polskie jasne. Ale tak jak pisałem 1 warka poszła z brewkita. Wybrany został taki zestaw na który nie trzeba będzie długo czekać....

o tym w kolejnym wpisie.



4 Comments


Recommended Comments

Witam.

W którym sklepie kupił Pan ten gar zacierny? W sumie mam 30l na chwilę obecną, ale 50l też by się przydał na jakieś większe warki z wybiciem 250l.

 

Pozdrowienia,

ACz

Share this comment


Link to comment

Witam.

W którym sklepie kupił Pan ten gar zacierny? W sumie mam 30l na chwilę obecną, ale 50l też by się przydał na jakieś większe warki z wybiciem 250l.

 

Pozdrowienia,

ACz

W Środzie Śląskiej na ul.Malczyckiej jest sklep agd w necie znalazłem ten adres ale nie jestem pewien :

Gomax. Hurtownia AGD

 

Artykuły gospodarstwa domowego - produkcja, hurt

  • ul. Malczycka 7
  • 55-300 Środa Śląska
  • Tel.: 71 317 44 12

jest to gar emaliowany o średnicy 40cm z tego co liczyłem to ma 50literków. jest mega wielki :)

Share this comment


Link to comment

i to wszystko bez chemii, zrobione samodzielnie w domu.

 

Fajny wpis kolego, ale mówienie, że "bez chemii" nie jest zbyt trafne. Wiem, że się czepiam, ale tak już mam :) Ja wolałbym określenie, że warzone uczciwie :)

 

No bo jak bez chemii? Od samego początku warzenia masz ciągle reakcje chemiczne i fizyczne również. Najpierw scukrzanie skrobi, wytrącanie osadów w trakcie gotowania i chmielenia, wreszcie namnażanie drożdży, fermentacja alkoholowa, produkcja estrów, fenoli, fuzli, lub w przypadku zakażenia różnych innych nieprzyjemnych substancji, aldehydów itp.

Warzenie piwa to w bardzo dużym stopniu chemia :) Oczywiście nie trzeba jej znać, żeby piwko robić, ale nie zmienia to faktu, że jej tam nie ma :)

Share this comment


Link to comment

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...