Jump to content
  • entry
    1
  • comments
    0
  • views
    2263

Spis treści - artykuły, które popełniłem wraz z kolegami

DanielN

2283 views

#1 Seria artykułów o banku drożdży piwowarskich. Czyli o tym jak przechowywać drożdże płynne przez długie miesiące.

 

#2 Woda w piwowarstwie domowym. Zrozumiesz co oznacza alkaliczność, twardość, pH. Jakie minerały są używane do modyfikacji wody.

 

#3 Prosty sposób na odzyskanie drożdży z niepasteryzowanego piwa.

 

#4 Wysycenie piwa, zarówno w butelce jak i w kegu. Wyjaśniam jak to działa, jak wyliczyć ilość cukru do refermentacji, jakie ciśnienie ustawić na reduktorze.

 

#5 Jak działa próba jodowa i kiedy jest sens ją wykonywać.

 

#6 Piwa belgijskie bez cukru kandyzowanego sporo tracą, dlatego przedstawiam przepis jak taki cukier wykonać.

 

#7 Jakie enzymy scukrzające działają podczas zacierania.

 

#8 Rehydracja drożdży, temperatura ma znaczenie.

 

#9 Mały test środków dezynfekujących na Brettanomyces

 

#10 DIY: Mieszadło magnetyczne dla majsterkowiczów niedzielnych.

 

#11 DIY: Tanie i dość wydajne chłodzenie brzeczki latem

 

#12 Kilka ciekawostek

 

#13 Nie samym piwem człowiek żyje, chmieloniada na gorące dni.

 

#14 Spontaniczny wpis o namnażaniu drożdży.

 

 

#15 Kilka słów o przechowywaniu gęstwy

 

#16 [DIY] Chłodnica przeciwbieżna ze starej chłodnicy zanurzeniowej.

 

 



0 Comments


Recommended Comments

There are no comments to display.

Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...