Jump to content
Sign in to follow this  
  • entries
    5
  • comments
    2
  • views
    13437

Entries in this blog

 

Praca...praca :/ Koszulka :)

Po dłuższej przerwie powracam z moimi wypocinami.   Powinna być już ocena mojego piwa żytniego, ale narodziny nowego członka rodziny i nerwowa atmosfera związana ze słabymi wynikami badań tegoż człowieka sprawiły, że przez ponad 2 tygodnie odleciało z mojego życia... Miałem w dupie pracę i jakieś działanie z piwem... Na szczęście wszystko wskazuje na to, że jest OK, więc wziąłem się za nadrabianie pracowych zaległości Piwo co prawda dalej siedzi w wiadrze, ale to ogarnę jakoś na dniach...  

hedgehog

hedgehog

 

#6 Black Rye IPA

#6 Black Rye IPA 06/10/2016 W założeniu próba uwarzenia klonu Żytorillo z browaru Pinta. W praktyce któż to wie   Zasyp: 5 kg - Pale Ale (Strzegom) 2 kg - Żytni (Weyermann) 0,5 kg - Chit Malt 0,5 kg - Monachijski typ II 0,3 kg - Carafa II (na mash out) - Zależało mi aby uzyskać kolor podobny do piwa Pinty, ale z jak najmniej wyczuwalnymi "ciemnymi" nutami (może trochę jednak za dużo)   Zacieranie: 66-67 st C - 60' wsyp Carafa II 76 st C - 10'   Wysładzanie: 15 l wody o temp 7

hedgehog

hedgehog

 

#5 AIPA, która miała być APA :P

#5 AIPA 15,3 Blg (miała być APA wg BS2 ale coś poszło nie tak i zamiast 25 l 12 Blg, wyszło 24 litry o ekstrakcie 15,3 Blg) - czyżby cudownie wysoka wydajność? W sumie to nie mierzyłem bo zakładałem, że raczej będzie mniej niż więcej ekstraktu, ale jak wyszło tak wyszło. Pierwsze piwo po rocznej niemal przerwie i miałem nadzieję, że pierwsze z którego będę choć trochę zadowolony.   AIPA Blg: 15,3 IBU: 50 EBC: 10 (w rzeczywistości ciemniejsze) ABV: 7,1     5 kg - Pale Ale (Strzegom)

hedgehog

hedgehog

 

Zmiany zmiany

W przerwie wiosenno-letniej postanowiłem ogarnąć temat jeszcze raz porządnie.   1. Zrobiona chłodnica zanurzeniowa - 10 mb rurki karbowanej (304) 2. Ogarnięta mała lodówka z zamrażalnikiem na drożdże i chmiele 3. Dzięki uprzejmości mojego klienta (działam w reklamie) z piekarni stałem się szczęśliwym posiadaczem witryny chłodniczej 4. Zakupiony został sterownik do obsługi temperatury fermentacji w w/w witrynie. 5. Dokupiłem 3 przeźroczyste fermentory (żeby nie kusiło do zaglądania) - w 2

hedgehog

hedgehog

 

Moje WARZENIE piwa

Witam!   Na początek pragnę powitać starych wyjadaczy, którzy mają już za sobą x warek oraz młodszych stażem piwowarów domowych. Jestem Tomek, mieszkam obecnie w okolicach Rymanowa, na podkarpaciu i będę próbował tutaj dokumentować i oceniać swoje piwowarskie wypociny.   Wdzięczny będę za konstruktywną krytykę moich pomysłów, jak również za wszelkie sugestie zmian w zamieszczonych tutaj recepturach.   Lista warek:   #1 (2015) IPA (chmielona pucha) Kanał (w aromacie i w smaku głównie

hedgehog

hedgehog

Sign in to follow this  
×
×
  • Create New...