1. Zasyp
3,2kg pale ale
2kg wiedeński
0,4kg płatki owsiane błyskawiczne
2. Zacieranie:
60 minut 65-68 stopni, bliżej 68 generalnie, na słodko
wyszlo 13blg
3. Chmielenie:
Tutaj było dość losowo, łącznie myślę poszło coś kolo 20-25g iungi na goryczkę, ale nie miałem wtedy wagi i sypałem na oko, nigdy więcej takiej sytuacji.
Na aromat 100g willamette, 1/4 na 15 minut, 1/4 na 1 minute i reszta po schłodzeniu do 80 stopni
4. Fermentacja:
3 tygodnie w 18-20 stopniach
5. Butelko
Pierwsza warka, butelkowana około 15 lipca 2015
1. Zasyp:
pale ale - 4,5kg
monachijski - 1kg
karmelowy pszeniczny - 0,5kg
2. Zacieranie:
miało być 68, wyszło bardziej 65-66
60 minut
ostatecznie planowane 14blg
3. Chmielenie:
iunga 30g 60`
iunga 15g 10`
iunga 15g 0`
4. Fermentacja:
3 tygodnie w 17-19 stopniach
5. Butelkowanie:
21,5 litra, z czego 21 poszło do butelek, około 110g cukru do refermentacji
Ocena:
Mało słodkie, mało karmelowe, za wysoka i przeciąg
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.