Jump to content
Sign in to follow this  
  • entries
    4
  • comments
    0
  • views
    12902

About this blog

Coś w rodzaju notatnika.

Entries in this blog

 

#4 Oatmeal Stout

A szkoda strzępić ryja, zrobione na gęstwie po #3 i ten sam efekt, nie warto było kurwa.

dine

dine

 

#3 Brown Ale

1. Zasyp 4kg pilzneński (bruntal) 1kg brown (crisp) 0,8kg płatki jęczmienne błyskawiczne 0,6kg abbey (weyermann) 0,15kg czekoladowy pszeniczny (weyermann) 2. Zacieranie: 60 minut 65-68 stopni 20 minut 72 wygrzew   wyszło 23l 15blg 3. Chmielenie: 40g EKG 60` 30g EKG 10`   4. Fermentacja: 2 tygodnie w 17 stopniach   5. Butelkowanie: 21 litrów, 125g cukru     Ocena: Brzeczka pachnie świetnie, gdyby taki aromat miało gotowe to byłoby cudownie, chociaż za dużo kawy. No i cz

dine

dine

 

#2 Pale Ale

1. Zasyp 3,2kg pale ale 2kg wiedeński 0,4kg płatki owsiane błyskawiczne   2. Zacieranie: 60 minut 65-68 stopni, bliżej 68 generalnie, na słodko wyszlo 13blg   3. Chmielenie: Tutaj było dość losowo, łącznie myślę poszło coś kolo 20-25g iungi na goryczkę, ale nie miałem wtedy wagi i sypałem na oko, nigdy więcej takiej sytuacji. Na aromat 100g willamette, 1/4 na 15 minut, 1/4 na 1 minute i reszta po schłodzeniu do 80 stopni   4. Fermentacja: 3 tygodnie w 18-20 stopniach   5. Butelko

dine

dine

 

#1 Amber Ale

Pierwsza warka, butelkowana około 15 lipca 2015   1. Zasyp: pale ale - 4,5kg monachijski - 1kg karmelowy pszeniczny - 0,5kg   2. Zacieranie: miało być 68, wyszło bardziej 65-66 60 minut ostatecznie planowane 14blg   3. Chmielenie: iunga 30g 60` iunga 15g 10` iunga 15g 0`   4. Fermentacja: 3 tygodnie w 17-19 stopniach   5. Butelkowanie: 21,5 litra, z czego 21 poszło do butelek, około 110g cukru do refermentacji     Ocena: Mało słodkie, mało karmelowe, za wysoka i przeciąg

dine

dine

Sign in to follow this  
×
×
  • Create New...