Forum piwo.org

coder napisał:

Hasintus napisał:

Saflager S-23
Suche, proste w obsłudze, nie dają siarczkowych zapachów i diacetylu.

Nie testowałem ich jeszcze, ale słyszałem plotki, że ich największa wadą jest właśnie nadmierna produkcja siarki, nawet słyszałem zalecenia, żeby je fermentowac w nieco wyższej temperaturze 12-13*, żeby mogło się dobrze przewentylować.

Przy fermentacji wydziela się siarkowodór, potwierdzam, ale tylko w trakcie fermentacji. Wesoły na browar.biz polecał, żeby wrzucić do fermentora kawałek miedzi (rurki, nakrętki), to spowoduje wytrącenie się soli z tą siarką z H2S.

To podniesienie temp. ma zredukować diacetyl. Z tym, że w warunkach refermentacji w butelce nie jest to konieczne, bo drożdżaki sobie z diacetylem poradzą. Może to co najwyżej dłużej potrwać. Moje piwa na S-23 często przy rozlewie miały diacetyl w aromacie, po kilku tygodniach w but. nie było po nim śladu.

Coby nie pisać, S-23 to bardzo dobre drożdże są. Piwo mojego kumpla na S-23 zajęło 2. miejsce (właściwie to ex equo pierwsze) na V WWP w kategorii pils, moje też na S-23 było 4.

kopyr napisał:

blackberry napisał:

sprzedam  uczestnikom forum chmiel w cenie jaka będzie na rynku,jednej osobie , w jednej partii min. 50 kg, odbiór własny.

No to pewnie nie pohandlujemy, ale dzięki za dobre chęci.

No fakt - partia 50kg to raczej małe szanse.
Ale np przy 20kg można już się zastanawiać. Widziałeś ile Seta zebrał chętnych?

Blackberry - dwa pytania:
1. 20kg wchodziło by w grę? Chyba Lubelskiego. Czy na Magnum są jacyś chętni?
2. gdzie byłoby do odbioru?

A jaka sa gabaryty worka 20kg? Czy wchodzi w gre wyslanie kuriera?

Płd- wsch. za Lublinem16km w stronę Zamościa, myślę że do połowy listopada będę miał jeszcze chmiel.Choć wolałbym sprzedać wszystko wcześniej, ale jak już wspominałem ten sezon jest b. ciekawy(chyba kupcy próbują wyhuśtać w tym roku plantatorów ) Pozdrawiam:)

Stasiek napisał:

Nie ma na forum nikogo z okolic Lublina kto by mógł się tym zająć??

Nadałem temat secie, ale nie wiem czy coś z tego wyszło.

Kolego Blackberry prosze o kontakt.

chmielarz napisał:

Może ktoś zainteresowany kupnem dużej ilośc???

Możemy myć zainteresowani, ale zależy ile to jest "duża ilość"
I po ile?
I gdzie odbiór?

Trochę konkretów poprosimy.

hmmm to musicie poczekać aż zrobie badania na alfa-kwasy . Pozdrawiam

chmielarz napisał:

Odnośnie "Stasiek"  A jak duże interesują ilości??

My to detaliści jesteśmy. Mnie konkretnie interesowałoby jakieś 2-3kg. Ale gdyby zebrać piwowarów z okolicy (bliższej lub dalszej), to by pewnie się zebrało z 10-20kg.

He he, ja  zszedłem z ceną do 30 zł za kg.  dalej nie ma odzewu,a że osobiście odbiór to uważam że uczciwiej widzi się co się kupuje i jest ok. No ale to takie czcze gadanie, chmiel na umowy w tym roku skupowany jest w cenie od 20do 25 zł + vat, na wolnym rynku to nawet po 17 zł.Ja osobiście w tym tyg. sprzedaję wszystko hurtem na umowę i będę miał spokój.Tak na marginesie dziwię się forumowiczowi( Seta o ile pamiętam??) z Biłgoraja, że w internecie  chmielu szuka,na Zamojszczyznie jest tylu plantatorów... wystarczyłoby pojezdzić po wsiach i za 25 zł to z pocałowaniem w rękę by kupił. To by było na tyle.

blackberry napisał:

Tak na marginesie dziwię się forumowiczowi( Seta o ile pamiętam??) z Biłgoraja, że w internecie  chmielu szuka,na Zamojszczyznie jest tylu plantatorów... wystarczyłoby pojezdzić po wsiach i za 25 zł to z pocałowaniem w rękę by kupił. To by było na tyle.

Plantatorzy Kolego są na puławszczyźnie , a nie na zamojszczyźnie. Przynajmniej nie ma ich praktycznie w powiecie biłgorajskim i zamojskim.
w tym roku rzeczywiście kupić bardzo łatwo, ale rok temu był kosmos. Słyszałem, że co sprytniejsi pod koniec sezonu po 200zł/kg sprzedawali.
A szukanie w Internecie nie jest zbyt problematyczne (dla mnie przynajmniej).
Dla zaoszczędzenia 5zł nie chce mi się...

Stasiek napisał:

Zgadałem się niedawno z kolegą z pracy - mieszka niedaleko Puław i ma dostęp do chmielu. Ma marynkę i lubelski.
Może wysłać/przywieźć nawet małe ilości (100-200g).
Cena 40zł/kg - odbiór osobisty w Warszawie.
Jeśli z przesyłką to do ceny doliczyć koszt wg cennika Poczty Polskiej.

Jeśli ktoś zainteresowany to kontakt wyślę na PW.

Wczoraj odebrałem Marynkę i Lubelski. Chyba kupiłem od Twojego kolegi
Jeśli ma na imię Tomek, to pewnie ta sama osoba.