Forum piwo.org

No wlasnie - moze byc 5%, byle bylo dobre
Efekty mojej dotychczasowej pracy ponizej:


Fermentacji na razie brak, prawdopodobnie za wczesnie.
Bede informowal o postepach lub bardziej zadawal pytanie, jakie mi sie nasuna.

Na moje oko wszystko ok

Makaron napisał:

Ja bym nie wietrzyl tak tego piwa Czym mniej dostepu powietrza i kurzu tym bezpieczniej.

Ja je tylko tak do zdjecia - caly czas przykryte!

elroy napisał:

przemak napisał:

Makaron napisał:

Ja bym nie wietrzyl tak tego piwa Czym mniej dostepu powietrza i kurzu tym bezpieczniej.

Ja je tylko tak do zdjecia - caly czas przykryte!

Praktyka pokazuje jednak, że otwarta fermentacja nie wpływa ujemnie na piwo, ani mu nie szkodzi.

Teraz jest taka piana:



trudno by bylo, zeby sie przez nia cos dostalo do "piwa wlasciwego".

To na wierzchu, takie brazowe, to drozdze, tak? To one nie pracuja teraz? Mam nadzieje, ze to normalne, i reszta nadal dziala

Witam,

Dwa tygodnie po butelkowaniu - musze zdac relacje!
Piwo jest bardzo dobre, nie liczylem szczerze mowiac na taki smak, myslalem, ze bedzie gorzej. W zasadzie o to dokladnie mi chodzilo - a jest to przeciez piwo z brewkita!
Teraz kolejna warka - tym razem ciemne (dla zony) - i zbieram butelki zeby miec na dwie albo nawet trzy warki.
Pozdrawiam!

Jejski napisał:

Ciekawe jak szybko dojrzejesz do zacierania, osobiście gorąco polecam.

No wlasnie, tez sie zastanawiam

Najlepsze jest to jak wymyślisz recepturę i po fermentacji przy przelewaniu na cichą kosztujesz czy dobre. Jest to jednorazowe i mogą to spróbować tylko nieliczni. Tacy jak my. JK

No PRZEMAK do trzech razy sztuka. Trzecie już z zacieraniem?. JK

Szczerze mówiąc, a właściwie pisząc to miałem podobną kolejność. No, ale w większości dochodziłem do wszystkiego sam. Teraz młodsi starzem koledzy mogą liczyć na większą pomoc. JK
No i jeszcze jedno nie trzeba kadzi filtracyjnej wystarczy oplot za kilka złotych.

Ostatnio edytowany przez wena (22-11-2008 12:18:59)

przemak napisał:

a potem - co polecacie?

Ja, a pewnie wena się przyłączy , to najbardziej polecam CZYTAĆ.
A tak serio, to warto ze dwie warki z ekstraktów zrobić. Ja bym na Twoim miejscu następnego brewkita nie robił - nie ma sensu. W swoim życiu zrobiłem tylko jednego brewkita i jest to najsłabsze niezepsute piwo z mojego browaru.

W sumie to warka z ekstraktu wydaje sie byc dosc prosta i niewiele rozniaca sie od brewkitowej, czyli tak jak myslalem, to dobrze
Ale jeszcze jeden pils z brewkita musi powstac - raz, ze juz zamowilem, a dwa, ze byl dobry i juz go nie ma

wena napisał:

Gdy masz możliwość utrzymania temp w okolicach 8-12°C  to koniecznie jakiegoś dolniaka jak nie to coś z góry. JK

No wlasnie na pilsa mam ochote i czekam na zime, zeby sprawdzic, jaka bede mial temperature w piwnicy. Na razie raczej zdecydowanie za coeplo...