Forum piwo.org
Nie jesteś zalogowany.
#1 24-10-2008 06:35:36
:) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
Tradycyjnie w drugiej połowie października ogłaszamy podstawową informację dotyczącą Konkursu Piw Domowych, którego najbliższa edycja odbędzie się w czerwcu 2009 roku.
Zestaw konkursowy - jak co roku - przygotował Andrzej Sadownik, szef Jury KPD.
Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I. Porter Bałtycki (PL) 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy (D) 18-20°Blg
III. Saison (B) 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie (D) 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski (CZ) 11,5-13,5°Blg
VI. Brown Ale - Mild (GB) 8-10°Blg
Szczegółowy regulamin KPD, program Festiwalu Piwowarów a także ściśle miejsce i czas imprezy będą ogłaszane na bieżąco w ciągu najbliższcyh tygodni i miesięcy.
Pozdrawiam,
Ziemek Fałat
Browamator
Offline
#2 24-10-2008 08:58:34
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
Zdrój napisał:
Szczegółowy regulamin KPD, program Festiwalu Piwowarów a także ściśle miejsce i czas imprezy będą ogłaszane na bieżąco w ciągu najbliższcyh tygodni i miesięcy.
Ja bym postulował zniesienie ograniczenia do 3 piw.
Chętnie bym uwarzył i wystawił wszystkie gatunki, choćby i poza konkursem, tylko żeby dostać profesjonalny arkusz ocen.
Offline
#3 24-10-2008 12:25:22
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
Tak, byłoby fajnie pochwalić się 150 albo 250 piwami w Konkursie, ale profesjonalna ocena tylu piw w ciągu 2 dni Konkursu przerosła by nasze możliwości organizacyjne (jurorzy i czas). Jeszcze nie w 2009 roku.
Offline
#4 24-10-2008 22:17:16
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
CODER masz rację ja też byłbym chętny otrzymać taką ocenę. Praktycznie mam uwarzone piwa i wydaje mi się, że są ok w jakimś stylu, a to kompletne nieporozumienie. Żeby tak można wysłać piwa do jakiejś komisji, jury, czy ekspertów i otrzymać profesjonalny arkusz ocen byłoby super. Ziemek może BA rozwinie swoją działalność. To byłoby ciekawe, ale chyba mało realne. JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline
#5 25-10-2008 17:07:06
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
wena napisał:
CODER masz rację ja też byłbym chętny otrzymać taką ocenę. Praktycznie mam uwarzone piwa i wydaje mi się, że są ok w jakimś stylu, a to kompletne nieporozumienie. Żeby tak można wysłać piwa do jakiejś komisji, jury, czy ekspertów i otrzymać profesjonalny arkusz ocen byłoby super. Ziemek może BA rozwinie swoją działalność. To byłoby ciekawe, ale chyba mało realne. JK
Niestety, sądzę, że tak profesjonalna ocena jest możliwa tylko przy okazji konkursu. Tyle, że np. w USA masz ze dwa konkursy miesięcznie, możesz zebrać cały plik ocen, a u nas w zasadzie tylko Żywiec...
Jakby nas było trochę więcej, może warto by się zorganizować w regionalne kluby, jak w USA, wtedy można by robić klubowe degustacje.
Ja szczęśliwie mam w pobliżu Hasintusa, który mi robi prefesjonalne oceny piwa, plus paru znajomych piwoszy... ale oni to zawsze chwalą, a co mają robić...
Offline
#6 25-10-2008 18:00:08
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
coder napisał:
Niestety, sądzę, że tak profesjonalna ocena jest możliwa tylko przy okazji konkursu. Tyle, że np. w USA masz ze dwa konkursy miesięcznie, możesz zebrać cały plik ocen, a u nas w zasadzie tylko Żywiec...
Ewidentnie jest luka na rynku. 
coder napisał:
Jakby nas było trochę więcej, może warto by się zorganizować w regionalne kluby, jak w USA, wtedy można by robić klubowe degustacje.
Miałem podobny pomysł, mam nadzieję, że wykluje się z tego panel degustacyjny na WWP.
coder napisał:
Ja szczęśliwie mam w pobliżu Hasintusa, który mi robi prefesjonalne oceny piwa, plus paru znajomych piwoszy... ale oni to zawsze chwalą, a co mają robić...
Zawsze mi możesz coś podesłać, ja się nie pitolę, jak uważam, że jest źle to piszę. Czasem jedynie w bardziej okrągłych słowach. 
Offline
#7 25-10-2008 23:17:42
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
Ja też wypiję każde podarowane piwko, ale co do oceny profesjonalnej to niestety się nie zobowiązuję. Po prostu się na tym nie znam. Mam smak i gust, ale własny. Niestety to nia ma nic wspólnego z fachową oceną. JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline
#8 25-10-2008 23:33:32
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
wena napisał:
Ja też wypiję każde podarowane piwko, ale co do oceny profesjonalnej to niestety się nie zobowiązuję. Po prostu się na tym nie znam. Mam smak i gust, ale własny. Niestety to nia ma nic wspólnego z fachową oceną. JK
Oj wena, wena... Porównując to z tym, co niedawno pisałeś, że doszukujesz się wad w swoich piwach oraz miejscami, które z podziwu godną regularnością, zajmujesz na różnych konkursach piwowarskich, odpowiem, że niepotrzebna ta skromność. 
Offline
#10 27-10-2008 09:12:19
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
kopyr napisał:
Zawsze mi możesz coś podesłać, ja się nie pitolę, jak uważam, że jest źle to piszę. Czasem jedynie w bardziej okrągłych słowach.
Dziękuję, może skorzystam. Tylko ta wysyłka jest uciążliwa, może będzie jakaś okazja ...
Offline
#11 27-10-2008 09:50:05
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
coder napisał:
Dziękuję, może skorzystam. Tylko ta wysyłka jest uciążliwa, może będzie jakaś okazja ...
Oczywiście odwdzięczę się swoim piwkiem, także może trochę zmniejszy to subiektywne koszty. Jakbyś był chętny, to szczegóły na PW.
Offline
#13 03-11-2008 09:32:35
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
Uwarzyłem wczoraj ten roggenbier, ależ była walka! Najgorsza filtracja w moim życiu. Ostrzegam: słody podstawowe ześrutujcie dość grubo, róbcie solidny mash-out, do 79* i szybko spuszczajcie filtrat, żeby młóto nie zdążyło się oziębić. I radzę robić dużą warkę - tak z 25l - jak filtracja utknie w połowie, to będzie przynajmniej co wlać do fermentora.
Offline
#14 03-11-2008 21:00:00
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
To jest piwo ważone w Regensburgu. Krewniacy mają mi przywieżć oryginał pod koniec listopada i może też sprubuję. Chociaż to nie mój gust. JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline
#15 03-11-2008 21:57:22
Re: :) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
Ja zrobiłem na razie quasi-rogena (http://www.browar.biz/forum/showpost.ph … tcount=104). Z filtracją nie miałem żadnego problemu, ale sposobu zacierania i tak nie polecam...
Offline