Forum piwo.org
Nie jesteś zalogowany.
#1 10-07-2008 20:08:16
Gar - szeroki czy wąski?
Macie jakieś przemyślenia co do optymalnego kształtu garnka? Wydaje się, że do zacierania lepszy byłby szeroki, a do chmielenia? Chyba raczej wąski i wysoki?
Offline
#3 10-07-2008 22:35:29
- elroy
- Administrator
- Lokacja: Kraków
- Zarejestrowany: 13-04-2007 Posty: 1198
- Reputacja : 6
- Nazwa browaru: Browar Ogrodowy albo Biały Pies
- Rok założenia: 2002
- Ilość warek: 67
- Serwis
Re: Gar - szeroki czy wąski?
jacer napisał:
A na co by to miało mieć wpływ?
Rozkład temperaturowy ?
Hmm - sam nie wiem....
W cichej fermentacji: nic
W planach: Porter Bałtycki
W butelkach: Pils
Jak dodać zdjęcie na forum Jak dodać zdjęcie do galerii
HomeBrewing.pl - sklep piwowarski zaprasza!
Offline
#4 10-07-2008 23:49:26
Re: Gar - szeroki czy wąski?
Tak na logikę i praktykę szeroki do zacierania- po prostu łatwiej mieszać. Do gotowania z chmielem to może faktycznie wąski bo mniej wyparuje, mniejsze straty. JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline
#5 11-07-2008 11:45:09
Re: Gar - szeroki czy wąski?
Chyba się wyjasniło - lepszy jest szeroki. Do zacierania - bo łatwiej mieszać i mniejsza różnica temperatur, do filtracji - bo cieńsze złoże i nie będzie się zatykać, do gotowania - bo większa powierzchnia grzewcza, a jak za bardzo paruje, to mozna częściowo zakryć pokrywką.
Browary przemysłowe też preferują taką konstrukcję.
P.S. Jakbyście widzieli gdzieś ciekawy garnek z nierdzewki 50L, zapodajcie link.
Offline
#6 11-07-2008 22:57:51
Re: Gar - szeroki czy wąski?
Bastra.pl oni mają różne gary z nierdzewki. Czy akurat 50 l to nie wiem. Można sprawdzić na stronie lub najlepiej zapytać. Z tego co wiem załatwiają indywidualne zamówienia. O ceny strach pytać. JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline
#7 16-07-2008 00:17:21
Re: Gar - szeroki czy wąski?
wena napisał:
Bastra.pl oni mają różne gary z nierdzewki. Czy akurat 50 l to nie wiem. Można sprawdzić na stronie lub najlepiej zapytać. Z tego co wiem załatwiają indywidualne zamówienia. O ceny strach pytać. JK
Nie trzeba pytać, linkują do swojego sklepu. Cena stawia resztkę włosów dęba 
( http://www.gastrosilesia.pl/go/_info/?id=2763 )
Offline
#8 16-07-2008 10:59:40
Re: Gar - szeroki czy wąski?
Ostatni widziałem reklamówką MAKRO mają różnej wielkości gary i pokrywki z nierdzewki. Jest jakaś promocja, ale na ceny nie zwracałem uwagi. JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline