Forum piwo.org
Nie jesteś zalogowany.
#1 16-10-2007 21:31:07
Maszynka do mięsa
Czy zwykła maszynkę do mięsa można wykorzystać jako śrutownik?
Czy już ktoś próbował?
Czytałem, że ziarno lepiej jest rozgnieść na kilka części niż je pociąć.
Ale na czy początek można spróbować?
Pierwszy Sośnicki Browar Domowy - PSBD
Offline
#2 16-10-2007 22:26:10
i opisz#4 18-10-2007 22:27:51
Re: Maszynka do mięsa
Ja miałem przepis na piwo, w którym namoczony słód miałem ześrutować. Maszynka do mięsa padła zerwałem to sprzęgiełko na końcu wałka. Tragedia. Teraz śrutownikiem, znęcam się nad słodem (nie namoczonym ) i jest super. JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline
#5 03-06-2008 13:38:03
- Makaron
- Moderator
- Lokacja: Edinburgh
- Zarejestrowany: 02-06-2008 Posty: 495
- Reputacja : 13
- Nazwa browaru: BOCTOK
- Rok założenia: 2003
- Ilość warek: 53
Re: Maszynka do mięsa
Ja uzywalem maszynki do miesa przez ponad rok i efekty bylo zadowalajace. Zawsze moczylem slod tak mniej wiecej 10 minut (nie za dlugo, by skorupka zmiekla, a wnetrze ziarna bylo calyczas kruche) i mielenie. Filtracja trwala troszeczke dluzej (20-30% dluzej) niz w przypadku srutownika ,ale w tamtym czasie nie mialem alternatywy. Efektywnosc zacierania byla do zaakceptoania.
Browar "BOCTOK"
W kegach: English IPA, Strong Lager 15°Blg.
W fermentacji: Baltic Porter 16°Blg, Hefe-weizen.
W planach: Piwo na SCB liquid yeast trial; 80/-
Online
#6 03-06-2008 22:59:53
Re: Maszynka do mięsa
W moim przepisie słod miał się moczyć ileś tam nie pamiętam już ile ale długo. Przy namoczeniu przez kilka minut to może sie sprawdza, ale ja na pewno już tego rodzaju przepisu nie będę brał do realizacji.JK
Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba
Offline