#1 12-08-2009 19:05:40

ceemte piwo za aktywność
Piwowar
Lokacja: Katowice
Zarejestrowany: 12-08-2009
Posty: 150
Reputacja :   


Nazwa browaru: Warzelnia na Grubie
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 19

Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Nie znalazłem nigdzie wcześniej na forum takich pomysłów, więc wrzucę - może komuś się przyda. Mam za sobą 4 warki z ekstraktów, teraz fermentuje piewsza warka z zacieraniem smile niecierpliwie czekam na efekty... Tymczasem dwa pomysły:

podgrzewanie puszek z ekstraktem zamiast gotowania w osobnym garnku...

http://img19.imageshack.us/img19/518/imgp4481j.jpg


I sterylizacja butelek parą wodną. Dwoma szklankami wody można wyparzyć 40 butelek. Jeśli ktoś posiada ekspres do kawy, oczywiście...

http://img196.imageshack.us/img196/5377/imgp4480c.jpg


Oszczędzaj wodę - pij piwo!

OfflineOffline

 

#2 12-08-2009 19:19:30

jacer piwo za aktywność
Gold Ekspert
Lokacja: Milicz
Zarejestrowany: 25-10-2007
Posty: 1759
Reputacja :   15 


Nazwa browaru: Milicki Browar Rynkowy, GRUPA STYRIAN
Rok założenia: 2006
Liczba warek: 80
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Ta kratka waży piwo? smilies


Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN

"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson

OfflineOffline

 

#3 12-08-2009 20:19:37

ceemte piwo za aktywność
Piwowar
Lokacja: Katowice
Zarejestrowany: 12-08-2009
Posty: 150
Reputacja :   


Nazwa browaru: Warzelnia na Grubie
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 19

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Nie no, przecież to grillowa kratka. To nie tak się robi piwa wędzone? big_smile

Ostatnio edytowany przez ceemte (12-08-2009 20:19:51)


Oszczędzaj wodę - pij piwo!

OfflineOffline

 

#4 12-08-2009 20:34:48

elroy piwo za aktywnośćpiwo za aktywnośćpiwo za aktywnośćpiwo za aktywność
Administrator
Lokacja: Kraków
Zarejestrowany: 13-04-2007
Posty: 2892
Reputacja :   52 


Nazwa browaru: Browar Ogrodowy albo Biały Pies
Rok założenia: 2002
Liczba warek: 89
Serwis
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

ceemte napisał/a:

Nie no, przecież to grillowa kratka. To nie tak się robi piwa wędzone? big_smile

Jacer sobie żartuje z tematu który napisałeś. Nie czepiamy się bardzo błędów z wyjątkiem tego jednego. Warzenie piwa smile Zwłaszcza w tytule wątku, który indeksuje wyszukiwarka

Tytuł poprawiłem na prawidłowe RZ


W burzliwej: Ale -> Lambic
W cichej fermentacji: kontrolowana i obserwowana infekcja stouta.
W planach: jak wyjdzie lambic to mały Kriek
W butelkach: pusto
Zaglądaj na wiki - tam też się dzieje ! smile
HomeBrewing.pl - sklep piwowarski zaprasza!
Jestem piwowarem domowym

OfflineOffline

 

#5 12-08-2009 22:21:18

slotish 
Piwowar
Lokacja: Rawicz / Wrocław
Zarejestrowany: 07-06-2009
Posty: 163
Reputacja :   


Nazwa browaru: Wiklina
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 10

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

zainteresował mnie ten drugi sposób. Będę musiał o czymś takim pomyśleć. Rozumiem, że taki sposób jest sprawdzony i ze wlewałeś w tak oczyszczone butelki piwo??


W fermentorach: #9 pszeniczne, #10 grodziskie II
W butelkach: #7 Pils bohemski, #8 Polskie ale
W planach: stout.

OfflineOffline

 

#6 12-08-2009 23:02:02

cieplyl piwo za aktywność
Senior Ekspert
Lokacja: Mielec
Zarejestrowany: 09-06-2009
Posty: 331
Reputacja :   14 


Nazwa browaru: cieplak
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 21
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

ceemte napisał/a:

Jeśli ktoś posiada ekspres do kawy, oczywiście...

Mozna i bez ekspresu wykorzystujac czajnik z wrzaca woda. Zaklada sie jakis wezyk silikonowy na wylot czajnika i powstala para mozna wyparzac.


Browar po modernizacji. Moc produkcyjna zwiększona smile

OfflineOffline

 

#7 13-08-2009 00:12:24

ceemte piwo za aktywność
Piwowar
Lokacja: Katowice
Zarejestrowany: 12-08-2009
Posty: 150
Reputacja :   


Nazwa browaru: Warzelnia na Grubie
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 19

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Aaa, o to chodzi smile Wiem, że przez "RZ" ale w mojej klawiaturze kilka przycisków czasem nie kontaktuje i nie zauważę braku.

Co do wyparzarki - to już połowy partii zrobionej z jej udziałem nie ma
http://img30.imageshack.us/img30/4787/imgp4483b.jpg


Oszczędzaj wodę - pij piwo!

OfflineOffline

 

#8 13-08-2009 13:14:12

hrapek 
Senior Ekspert
Lokacja: SW./Bielsko-Biała
Zarejestrowany: 04-01-2008
Posty: 274
Reputacja :   


Nazwa browaru: Starobielski
Rok założenia: 2008
Liczba warek: 8
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Widzę, że kolega stosuje zielone butelki. Trzymaj je w ciemnym miejscu, bo inaczej piwko się zepsuje.

OfflineOffline

 

#9 13-08-2009 13:41:30

ceemte piwo za aktywność
Piwowar
Lokacja: Katowice
Zarejestrowany: 12-08-2009
Posty: 150
Reputacja :   


Nazwa browaru: Warzelnia na Grubie
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 19

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Lubię zielone butelki, jakoś bardziej "klasycznie" dla mnie wyglądają.

A piwko leżakuje w szafie, gdzie nawet w upalne dni trzyma temperaturę idealną do spożycia. Sezamie, otwórz się big_smile


Oszczędzaj wodę - pij piwo!

OfflineOffline

 

#10 13-08-2009 15:19:06

jacer piwo za aktywność
Gold Ekspert
Lokacja: Milicz
Zarejestrowany: 25-10-2007
Posty: 1759
Reputacja :   15 


Nazwa browaru: Milicki Browar Rynkowy, GRUPA STYRIAN
Rok założenia: 2006
Liczba warek: 80
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

A co to za szafa, w której jest 5°C ? smile


Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN

"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson

OfflineOffline

 

#11 13-08-2009 15:46:10

kopyr piwo za aktywnośćpiwo za aktywnośćpiwo za aktywnośćpiwo za aktywność
Gold Ekspert
Lokacja: Oborniki Śląskie
Zarejestrowany: 30-09-2007
Posty: 3207
Reputacja :   62 


Nazwa browaru: Browar Kopyra
Rok założenia: 2004
Liczba warek: 58
Serwis

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

jacer napisał/a:

A co to za szafa, w której jest 5°C ? smile

Szafa chłodnicza. lol
I nie mieszajcie tu kolego młodemu (stażem) w głowie, bo odpowiednia temp. do spożycia piwa, to 10-16°C. Zależy od stylu. 5°C to jest zdecydowanie zbyt zimne.


Motto: Browar to nie apteka. big_smile
Filtracja to kastracja! lol
browar kopyra - blog o piwie i piwowarstwie domowym
Najnowszy wpis: Rosyjski desant z… John Kinga- 26.07.10                   
Burzliwa:
Cicha:
Ostatnio rozlane: 58a/b/c Helles - Karraka
Z kranu:

OfflineOffline

 

#12 13-08-2009 16:30:15

wena piwo za aktywnośćpiwo za aktywnośćpiwo za aktywność
Gold Ekspert
Lokacja: Chorzów
Zarejestrowany: 08-10-2007
Posty: 2205
Reputacja :   42 


Nazwa browaru: Browar WENA
Rok założenia: 2006
Liczba warek: 180

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Jacer przewidywał, że 5 °C  to ma po wyciągnięciu z szafy. Potem potrzeba iść po szklankę, umyć ją jeżeli została od wczoraj. Znaleść otwieracz. I akurat w tym czasie piwo się lekko nagrzeje i jest akurat.


Do życia potrzeba piwa, kiełbasy i chleba

OfflineOffline

 

#13 13-08-2009 18:30:44

mark33 
Piwowar
Lokacja: Bielsko Biała
Zarejestrowany: 25-10-2007
Posty: 105
Reputacja :   


Nazwa browaru: Markowe Domowe
Rok założenia: 2005
Liczba warek: 33
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

cieplyl napisał/a:

ceemte napisał/a:

Jeśli ktoś posiada ekspres do kawy, oczywiście...

Mozna i bez ekspresu wykorzystujac czajnik z wrzaca woda. Zaklada sie jakis wezyk silikonowy na wylot czajnika i powstala para mozna wyparzac.

Moja wersja bez silikonu powstała w 2005 roku, naszukałem się w archiwach aby zamieścić fotkę. Jak widać na pierwszy rzut oka prowizorka z oprawy żarówki, 10 cm rurki Cu i cyny do polutowania - działa do dziś big_smile.


Dołączone zdjęcia

OfflineOffline

 

#14 13-08-2009 18:33:04

slotish 
Piwowar
Lokacja: Rawicz / Wrocław
Zarejestrowany: 07-06-2009
Posty: 163
Reputacja :   


Nazwa browaru: Wiklina
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 10

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

ciekawe rozwiązanie. Ciekawe jakby lejek nałożyć na wylot czajnika ;D Ile musi się dezynfekować w parze taka butelka??


W fermentorach: #9 pszeniczne, #10 grodziskie II
W butelkach: #7 Pils bohemski, #8 Polskie ale
W planach: stout.

OfflineOffline

 

#15 13-08-2009 18:35:50

mark33 
Piwowar
Lokacja: Bielsko Biała
Zarejestrowany: 25-10-2007
Posty: 105
Reputacja :   


Nazwa browaru: Markowe Domowe
Rok założenia: 2005
Liczba warek: 33
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

slotish napisał/a:

ciekawe rozwiązanie. Ciekawe jakby lejek nałożyć na wylot czajnika ;D Ile musi się dezynfekować w parze taka butelka??

Musi być szczelne aby para buchała do środka butelki, czas wyparzania sztuki do 20 sekund i trzeba ściągać przez rękawicę (akurat tyle czasu zajmuje umycie następnej butelki )

OfflineOffline

 

#16 13-08-2009 19:02:16

cieplyl piwo za aktywność
Senior Ekspert
Lokacja: Mielec
Zarejestrowany: 09-06-2009
Posty: 331
Reputacja :   14 


Nazwa browaru: cieplak
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 21
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

mark33 napisał/a:

Moja wersja bez silikonu powstała w 2005 roku, naszukałem się w archiwach aby zamieścić fotkę. Jak widać na pierwszy rzut oka prowizorka z oprawy żarówki, 10 cm rurki Cu i cyny do polutowania - działa do dziś big_smile.

Takie rozwiazanie jest duzo lepsze smile. I jeszcze jaka wspaniala podstawka pod butelke big_smile. Prowizorka zazwyczaj najdluzej dziala bezawaryjnie smile


Browar po modernizacji. Moc produkcyjna zwiększona smile

OfflineOffline

 

#17 13-08-2009 19:14:10

mark33 
Piwowar
Lokacja: Bielsko Biała
Zarejestrowany: 25-10-2007
Posty: 105
Reputacja :   


Nazwa browaru: Markowe Domowe
Rok założenia: 2005
Liczba warek: 33
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

cieplyl napisał/a:

mark33 napisał/a:

Moja wersja bez silikonu powstała w 2005 roku, naszukałem się w archiwach aby zamieścić fotkę. Jak widać na pierwszy rzut oka prowizorka z oprawy żarówki, 10 cm rurki Cu i cyny do polutowania - działa do dziś big_smile.

Takie rozwiazanie jest duzo lepsze smile. I jeszcze jaka wspaniala podstawka pod butelke big_smile. Prowizorka zazwyczaj najdluzej dziala bezawaryjnie smile

Małe sprostowanie , butelka trzyma się tylko na rurce miedzianej, kran się przyplątał jest dobre 20cm dalej.

Ostatnio edytowany przez mark33 (13-08-2009 22:46:23)

OfflineOffline

 

#18 13-08-2009 22:25:42

ceemte piwo za aktywność
Piwowar
Lokacja: Katowice
Zarejestrowany: 12-08-2009
Posty: 150
Reputacja :   


Nazwa browaru: Warzelnia na Grubie
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 19

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Po wyjściu z szafy ma poniżej 20 stopni na pewno, może i 16...  5*C nie da się pić bo gardło zamarza przecież wink

Mark33 - niezły patent. Czysto,  prosto i skutecznie.


Oszczędzaj wodę - pij piwo!

OfflineOffline

 

#19 25-10-2009 18:12:44

vettis piwo za aktywność
Gold Ekspert
Lokacja: Stryszawa
Zarejestrowany: 12-06-2009
Posty: 462
Reputacja :   


Nazwa browaru: Escarabajo
Rok założenia: 2009
Liczba warek: 38
 Gadu-Gadu

Re: Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka

Śmieją się przecież, bo to w przecież "Gold Esksperci" to mają prawo smile  HEH smile Pozdrawiam


Fermentacja burzliwa:
Fermentacja cicha: Alt, Dunkel-Weizen
W planach: coś pokombinujemy smile
W butelkach: Alt, Weizenbock II, Pils Bohemski, Ciemne Miodowe, IRA, Weizen
W kegach: IRA, Weizen

OfflineOffline

 

Podobne tematy na forum

Wątek Odpowiedzi Wyświetlenia Ostatni post
33 2463 05-06-2010 16:09:00 przez danko
63 7149 28-05-2010 09:15:15 przez fabians
51 5814 16-05-2010 18:24:19 przez zbyszek73
1 324 27-03-2010 16:27:51 przez Belzebub
4 561 23-03-2010 14:23:39 przez cieplyl

Stopka forum

[ Wygenerowano 0.060 sekundy, 32 zapytań do bazy ]