Forum piwo.org

Moje propozycje - kursywą.

1. LIGHT LAGER - Jasny Lager
    * 1A. Lite American Lager - Lekki amerykański lager
    * 1B. Standard American Lager - Standardowy amerykański lager
    * 1C. Premium American Lager - Amerykański Lager Premium
    * 1D. Munich Helles - Monachijskie Jasne
    * 1E. Dortmunder Export - Dortmunder
2. PILSNER - bez zmian
    * 2A. German Pilsner (Pils) - Pils Niemiecki
    * 2B. Bohemian Pilsener - Pils Czeski względnie Pils Bohemski
    * 2C. Classic American Pilsner - Pils Amerykański
3. EUROPEAN AMBER LAGER - Bursztynowy Lager
    * 3A. Vienna Lager - Wiedeńskie
    * 3B. Oktoberfest - Marcowe
4. DARK LAGER - Ciemny Lager
    * 4A. Dark American Lager - Ciemny Amerykański Lager
    * 4B. Munich Dunkel - Monachijskie ciemne
    * 4C. Schwarzbier (Black Beer) - zostawił bym nazwę oryginalną
5. BOCK - Koźlak
    * 5A. Maibock/Helles Bock - Koźlak Majowy
    * 5B. Traditional Bock - Koźlak
    * 5C. Doppelbock - Koźlak Dubeltowy
    * 5D. Eisbock - Koźlak Lodowy
6. LIGHT HYBRID BEER - Piwa Hybrydowe?
    * 6A. Cream Ale - Kremowe ale
    * 6B. Blonde Ale - bez zmian
    * 6C. Kölsch - Kolońskie
    * 6D. American Wheat or Rye Beer Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie
7. AMBER HYBRID BEER Bursztynowe Piwa Hybrydowe
    * 7A. Northern German Altbier - Północnoniemiecki Alt lub Alt Północnoniemecki
    * 7B. California Common Beer - California Common
    * 7C. Düsseldorf Altbier - Düsseldorfski Alt lub Alt Dusseldorfski
8. ENGLISH PALE ALE Angielskie Jasne Ale
    * 8A. Standard/Ordinary Bitter - Bitter
    * 8B. Special/Best/Premium Bitter- Premium Bitter
    * 8c. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) -Extra Special Bitter (Angielskie Jasne Ale)
9. SCOTTISH AND IRISH ALE Szkockie i Irlandzkie Ale
    * 9A. Scottish Light 60/- - Szkockie lekkie 60/-
    * 9B. Scottish Heavy 70/- - Szkockie mocne 70/-
    * 9C. Scottish Export 80/- - Szkockie eksportowe 80/-
    * 9D. Irish Red Ale _ Irlandzkie czerwone ale
    * 9E. Strong Scotch Ale - Mocne szkockie ale
10. AMERICAN ALE - Amerykańskie Ale
    * 10A. American Pale Ale - Amerykańskie Jasne Ale
    * 10B. American Amber Ale - Amerykańskie Bursztynowe Ale
    * 10C. American Brown Ale - Amerykańskie Brązowe/Ciemne Ale
11. ENGLISH BROWN ALE - Angielskie Brązowe/Ciemne Ale
    * 11A. Mild - Mild
    * 11B. Southern English Brown - Południowoangielskie brązowe ale
    * 11C. Northern English Brown - Północnoangielskie brązowe ale
12. PORTER - bez zmian
    * 12A. Brown Porter - Porter angielski lub samo Porter
    * 12B. Robust Porter - bez zmian
    * 12C. Baltic Porter - Porter bałtycki
13. STOUT - bez zmian
    * 13A. Dry Stout - Stout Wytrawny
    * 13B. Sweet Stout - Stout Słodki
    * 13C. Oatmeal Stout - Stout Owsiany
    * 13D. Foreign Extra Stout - bez zmian
    * 13E. American Stout - Amerykański Stout
    * 13F. Russian Imperial Stout - Stout Imperialny lub Rosyjski Stout Imperialny
14. INDIA PALE ALE (IPA) - bez zmian
    * 14A. English IPA - Angielskie IPA
    * 14B. American IPA - Amerykańskie IPA
    * 14C. Imperial IPA - Imperialne IPA
15. GERMAN WHEAT AND RYE BEER Pszeniczne i Żytnie
    * 15A. Weizen/Weissbier Pszeniczne
    * 15B. Dunkelweizen Pszeniczne Ciemne
    * 15C. Weizenbock Koźlak Pszeniczny
    * 15D. Roggenbier (German Rye Beer) Żytnie
16. BELGIAN AND FRENCH ALE Belgijskie i Francuskie Ale
    * 16A. Witbier - bez zmian lub Piwo Białe
    * 16B. Belgian Pale Ale - Belgijskie Jasne Ale
    * 16C. Saison - bez zmian
    * 16D. Bière de Garde - bez zmian
    * 16E. Belgian Specialty Ale - Belgijskie Specjalne Ale
17. SOUR ALE Kwaśne Ale
    * 17A. Berliner Weisse - bez zmian lub Berlińskie Pszeniczne
    * 17B. Flanders Red Ale - Flamandzkie Czerwone Ale
    * 17C. Flanders Brown Ale/Oud Bruin Flamandzkie Brązowe Ale/Oud Bruin
    * 17D. Straight (Unblended) Lambic - Lambik
    * 17E. Gueuze - bez zmian
    * 17F. Fruit Lambic - Owocowy Lambik
18. BELGIAN STRONG ALE Belgijskie Mocne Ale
    * 18A. Belgian Blond Ale - Blond
    * 18B. Belgian Dubbel - Dubbel
    * 18C. Belgian Tripel - Tripel
    * 18D. Belgian Golden Strong Ale Belgijskie Złociste Mocne Ale
    * 18E. Belgian Dark Strong Ale Belgijskie Ciemne Mocne Ale
19. STRONG ALE Mocne Ale
    * 19A. Old Ale - bez zmian
    * 19B. English Barleywine - Angielskie Barleywine ewentualnie Angielskie Wino Jęczmienne - choć mi to strasznie zgrzyta
    * 19C. American Barleywine - j.w.
20. FRUIT BEER Piwa owocowe
21. SPICE / HERB / VEGETABLE BEER
    * 21A. Spice, Herb, or Vegetable Beer - Piwa przyprawiane no bo chyba nie mogą być Piwa aromatyzowane bo aromatyzuje się gotowy produkt. A moze Piwa smakowe. Niby głupio brzmi, bo co inne są bezsmakowe? ale pozostałe propozycje są IMO jeszcze gorsze.
    * 21B. Christmas/Winter Specialty Spiced Beer - Świąteczne Ale
22. SMOKE-FLAVORED AND WOOD-AGED BEER Piwa Wędzone i Piwa Dojrzewające w beczkach
    * 22A. Classic Rauchbier Piwo dymione lub Piwo wędzone
    * 22B. Other Smoked Beer Pozostałe Piwa Wędzone
    * 22C. Wood-Aged Beer Piwo Dojrzewające w Beczkach
23. SPECIALTY BEER - Piwa Specjalne

Ostatnio edytowany przez kopyr (23-09-2009 15:40:04)

Makaron napisał/a:

* 1B. Standard American Lager - Standardowy amerykański lager

A może Zwykły amerykański lager, lub po prostu Lager amerykański.

kopyr napisał/a:

* 7B. California Common Beer - California Common

A tu zwyczajnie: (piwo) kalifornijskie?

pozdrawiam

Ostatnio edytowany przez Tomasz_FK (23-09-2009 12:23:23)

Seta napisał/a:

Źle Kopyr! Przy szkockich nie dałeś kursywy!

Bo to były propozycje Makarona, które zaakceptowałem.

Makaron napisał/a:

* 17D. Straight (Unblended) Lambic

Zastanawiałem się jak powinno być to po polsku. Po niemiecku jest unverschnitten - fachowe sformułowanie - niecięty, nierżnięty. Myślę, że zachowując fachowość wyrażenia powinno być niełamany. Mówimy, że jakiś kolor jest złamany innym, lub właśnie jakiś główny smak złamany jest domieszką czegoś innego. Lambic niełamany lub lambic łamany. Można oczywiście użyć słowa mieszany, ale to zbyt pospolite.

admiro napisał/a:

skitof napisał/a:

Makaron napisał/a:

* 17D. Straight (Unblended) Lambic

Zastanawiałem się jak powinno być to po polsku. Po niemiecku jest unverschnitten - fachowe sformułowanie - niecięty, nierżnięty. Myślę, że zachowując fachowość wyrażenia powinno być niełamany. Mówimy, że jakiś kolor jest złamany innym, lub właśnie jakiś główny smak złamany jest domieszką czegoś innego. Lambic niełamany lub lambic łamany. Można oczywiście użyć słowa mieszany, ale to zbyt pospolite.

A czy tutaj nie chodzi o "blended" mieszany z kilku różnych piw na którymś etapie fermentacji, a "unblended" niemieszany lambik z jednej warki? Jak przy whisky?

Najwierniej mozna by to rpzetłumaczyć jako Czysty Lambik, choć to może i oksymoron.

EDIT: Najlepsze jest po prostu samo Lambik, w odróżnieniu od różnych gueze, faro, framboise czy krieka.

Ostatnio edytowany przez kopyr (27-05-2010 08:42:34)

skitof napisał/a:

kopyr napisał/a:

EDIT: Najlepsze jest po prostu samo Lambik, w odróżnieniu od różnych gueze, faro, framboise czy krieka.

Niby tak, ale w kategoryzacji piw stosuje się podział na lambika niełamanego (czystego) i lambika łamanego (mieszanego). Lambic niełamany to po prostu lambic, natomiast lambic łamany to gueuze (mieszanka lambica z różnych okresów dojrzewania), faro (gueuze dosładzany) i lambiki owocowe: kriek, framboise, peche i.in.

No sam sobie odpowiedziałeś. Ale zamiast łamany, chyba lepiej brzmi niemieszany, jak już.

coder napisał/a:

Gdy barze poproszę o wódkę niełamaną to obawiam się, że nie będę zrozumiany

No, ale jak gdzieś w Europie poprosisz o wódkę unblendet to też nie będziesz zrozumiany

scooby_brew napisał/a:

* 12B. Robust Porter - bez zmian

- "mocny porter" lub "krzepki porter"

* 9A. Scottish Light 60/- - Szkockie lekkie 60/-
    * 9B. Scottish Heavy 70/- - Szkockie mocne 70/-
    * 9C. Scottish Export 80/- - Szkockie eksportowe 80/-

Szkockie Lekkie 60 szylingów, Szkockie mocne 70 szylingów, Szkockie eksportowe 80 szylingów.

* 7B. California Common Beer - California Common

- Kalifornijskie piwo pospolite

Moja opinia.
12B. Właśnie styl ten jest bardziej amerykański i nie ma odpowiednika, czy nawet podobnego stylu w europie. Do tego nazwy krzepkie, czy mocne nie oddają pełni nazwy stylu. Do tego nie ma co na siłe tworzyć nowych polskich nazw, jeśli angielskie odpowiedniki bardziej precyzyjnie określają dane piwo.

9. "/-"  to znak szylinga - przepraszam jeśli ktoś nie odczytał tego prawidłowo.

7B. Nie brzmi to jak powinno, obco i nie zrozumiale. Lepiej zostawić po angielsku, ewentualnie skrócić do "kalifornijskie", albo coś w tym stylu.