Forum piwo.org

Można, ale jak się okaże, że się rozkalibrował to będzie już "po japkach"

I pomiar będzie równie dokładny jak organoleptyczna ocena metodą paszczową

darko napisał/a:

Dlatego, że szkło, z którego wykonane są areometry nie lubi gwałtownych zmian temperatury, Z powodu wielokrotnego rozszerzania się i kurczenia materiału dochodzi do permanentnej zmiany wymiarów przyrządu, a co za tym idzie jego rozkalibrowania.

Widziałem areometry gorzelniane skalibrowane na kilkadziesiąt *C....
Osobiście używam refraktometru.

Wesoly napisał/a:

Widziałem areometry gorzelniane skalibrowane na kilkadziesiąt *C....
Osobiście używam refraktometru.

To znaczy, że są przystosowane do pomiarów w takich temperaturach. Jeśli chodzi o tanie areometry piwowarskie, to byłbym ostrożny.
No ale każdy może mierzyć do chce i jak chce.

Witam
Czy ktoś mimo wszystko posiada jakieś wiarygodne tablice na przeliczanie wskazań aerometru dla wyższych temperatur niż 32st. C? Np przy pomiarze brzeczki podczas wysładzania (temp ok 70st.C). Przyznam że o wiele łatwiejsze i szybsze było by zastosowanie prostego przelicznika niż bieganie z menzurką po kuchni i chłodzenie próbki (co zajmuje dużo czasu).
Próbowałem tej strony:
http://www.collectionsoft.com/mybrewcollection/hc0.html
ale nie jestem przekonany co do poprawności formuły.... Wg niej odczyt 10BLG (plato) w 70st.C to aż 15.14 BLG w 20st.C, w co aż mi się nie chce wierzyć ;o

(wpływ wysokiej temp. na aerometr na razie pomińmy )

Ostatnio edytowany przez korko_czong (30-03-2010 17:47:18)

korko_czong napisał/a:

Próbowałem tej strony:
http://www.collectionsoft.com/mybrewcollection/hc0.html
ale nie jestem przekonany co do poprawności formuły.... Wg niej odczyt 10BLG (plato) w 70st.C to aż 15.14 BLG w 20st.C, w co aż mi się nie chce wierzyć ;o

No skoro podaje takie wyniki to coś w tym musi być. A skoro nie wierzysz, to sprawdź eksperymentalnie.
I daj znać.

Ale moim zdaniem chłodzenie 100ml brzeczki wcale nie trwa długo - wystarczy wlać w jakiś garczek i wstawić do zlewu z zimną wodą - 5 minut i po sprawie.

A generalnie też już przestałem mierzyć blg zanim nie osiągnę mniej więcej założonej ilości brzeczki.

A ta tabela z pierwszego postu tego tematu jest zła?

Utworzyłem własną tabelkę, przeliczając pomiary kalkulatorem z Beersmitha:

°C  Korekta pomiaru w Plato (Blg)

-2 -0.45
-1 -0.46

0  -0.47
1  -0.47
2  -0.47
3  -0.47
4  -0.46
5  -0.45
6  -0.44
7  -0.43
8  -0.41
9  -0.39

10 -0.37
11 -0.34
12 -0.31
13 -0.28
14 -0.25
15 -0.22
16 -0.18
17 -0.14
18 -0.09
19 -0.05

20 0.00
21 0.05
22 0.10
23 0.16
24 0.22
25 0.28
26 0.34
27 0.40
28 0.47
29 0.54
30 0.61

31 0.68
32 0.76
33 0.84
34 0.92
35 1.00

40 1.44
50 2.47

60 3.68
70 5.03
80 6.52
90 8.12
100 9.80
   
Obliczenia są dla brzeczki 12 Blg, dla areometru kalibrowanego w 20*C.

Proszę o przejrzenie tych liczb, bo może coś pokręciłem, w kazdym razie nie bardzo mi się to zgadza z poprawkami z nomografu zamieszczonego wcześniej w tym wątku

Ostatnio edytowany przez coder (02-06-2010 08:48:24)