11 lutego odbył się pierwszy prawdziwy krakowski, bo  dostępny dla szerszej publiczności, pokaz warzenia piwa wprost z urokliwego i zabytkowego  Kazimierza. W znanym pubie Omerta od 17.00 Tomasz, (o pseudonimie Toto) główny dowodzący piwowar, prezentował tajniki warzenia piwa. I nie było tu żadnej sycylijskiej zmowy milczenia! Na wszystkie pytania ciekawi adepci piwowarstwa znajdowali odpowiedzi.  Zerknij dalej na małą fotorelację.

Klub Omerta to znane miejsce na krakowskim Kazimierzu. Urządzone w stylowy mafijny sposób, gdzie członkowie rodu Corleone, z artystycznych plakatów i wystroju, badawczo obserwują każdy ruch.  Aneta i Jarek  – właściciele lokalu obrali słuszną drogę rozwoju. W Omercie i chyba tyko tam w Krakowie można napić się dobrego piwa z małych i średnich polskich browarów. Amber, Ciechan, Krajan, Kormoran to niektóre, które możemy spróbować z kega, a o butelkowych specjałach nie wspominając. Dziś możemy zobaczyć tam pokaz prawdziwego warzenia piwa.

Sprzęt już przygotowany. Z tych 15l wody powstanie smaczny Pils

Sylwia przedstawia Tomka, piwowara który poprowadzi pokaz, oraz program wieczoru.

Przed pokazem wyświetlony został spot “Jestem Piwowarem Domowym“

Na dużym ekranie, Marian Kunowski “Dziadek”, znany i doświadczony piwowar, mówi : “Uwarzyłem to piwo”.

Zacieranie w trakcie – nie brak przy tym ciekawych widzów.

Nawet bardzo ciekawych i dociekliwych widzów :)

Tomek “Toto” bacznie dogląda warki pod czujnym spojrzeniem znanej sycylijskiej  rodziny.

W kuluarach wspomnień czar. “Tak kiedyś smakowało piwo….” – Ciechan Wyborny

Przelewanie zacieru do filtracji. Pomoc przyszłego piwowara nadeszła szybko.

Chmielenie w mocnym ogniu. Warka praktycznie gotowa.

Serwis piwo.org serdecznie dziękuje za inicjatywę przeprowadzenia pokazu warzenia Tomkowi, Sylwii, Jackowi oraz właścicielom pubu Omerta Anecie i Jarkowi.